糖炒核桃怎么做 酒酿核桃羹做法：
1、 起锅倒入色拉油， 油热后将核桃炸至酥脆
2、炸好的核桃晾凉， 切碎
3、 锅中加水， 水开后倒入酒酿， 注意酒酿和水的比例是1:5
4、 酒酿稍微炖煮片刻， 加红糖一同煮
5、煮开后勾入适量薄芡， 搅拌均匀
6、出锅后撒上核桃碎即可
吃核桃注意事项：
1、核桃仁要吃得适量
核桃仁含有较多的脂肪， 所以吃太多的话会影响消化， 一般来说， 每天服用核桃的重量应该在20-40克左右， 相当于四五个核桃 。
2、应该适量、长期、坚持服用
虽然核桃仁中含有的脂肪是一种不饱和脂肪酸， 它有利于清除胆固醇， 但脂肪本身具有很高的热量 。 如果太多的食物不能充分利用， 它会被人体储存为胆固醇， 结果恰恰相反 。 同时， 应适当减少其他脂肪摄入量， 以避免摄入过多的卡路里 。
3、糖尿病患者忌多食核桃仁
核桃仁具有高脂肪含量， 但它可以降低胆固醇， 所以它可以预防动脉硬化 。 糖尿病是由葡萄糖代谢紊乱所致， 吃核桃会引起糖尿病， 所以糖尿病患者应注意饮食， 虽然核桃不属于含有高脂肪的食物， 但仍应该少食用 。
整个核桃怎么炒 食材：核桃500克；白糖：30克；白芝麻：1小把；食用油：适量 。
方法/步骤：
1、把核桃去壳剥好， 一定要买薄皮核桃， 剥出来整粒的核桃仁最好 。
2、锅里放水加入核桃烧开， 水稍稍变色捞出核桃备用 。
3、将白糖加入半碗清水中溶解后， 放入炒锅里小火快速搅动炒糖色 。
4、炒到糖水起泡放入煮好的核桃不停的翻炒至糖水全部裹到核桃上， 放到盘子备用 。
5、锅里放油烧热， 加入炒好的核桃慢火炸一下， 炸至核桃稍稍变金黄色捞出放在盘子里 。
6、炸好出锅的核桃仁撒上白芝麻晾凉就可以食用了 。
核桃炒着吃怎么炒 核桃仁最好不必去生吃的， 由于生核桃味儿上边也是会出现一些误差， 在吃起来没有那麼的爽口， 还是应当要直到炮制之后才能够去服用， 味儿上边才会因而越来越更为好一些， 最重要的便是营养成分也会因而越来越更为好点， 但是在吃的情况下也要留意不必一次性摄取过多量的核桃仁， 会影响到身心健康 。
1、新鲜的核桃， 每一次食三个， 早中晚各一次， 持续十几天， 治百日咳及漫性支气管炎 。
2、新鲜的核桃1Kg， 捣碎， 纯蜂蜜1Kg和匀， 用罐装好， 每一次食一匙， 一日2次， 沸水送下， 治虚喘 。
3、新鲜的核桃五个， 捣碎， 用米酒服用， 治奶水堵塞 。
4、新鲜的核桃三个， 捣碎， 山慈菇3克研粉， 调均匀， 米酒吞服， 治乳疮 。
5、新鲜的核桃、黑芝麻粉、桑树叶各30克， 捣如糊状， 作丸， 每服10克， 一日2次， 治神经衰弱、记忆减退、失眠， 睡觉多梦， 食欲不佳 。
6、新鲜的核桃捣碎， 用姜糖水吞服， 治虚寒症的恶心想吐吞酸 。
7、核桃仁一个， 烧炭存性， 研细末， 治呕吐， 胃寒者姜糖水吞服；胃热者柴胡12克煎水吞服， 气郁者米酒吞服 。
8、核桃仁十个， 摆脱， 连壳煎汤服， 治孕妇胎气上逆 。
9、新鲜的核桃、老冰糖、色拉油各500克， 同煮熟， 在7-10日内食完， 能冶疗胆结石 。
10、新鲜的核桃200克， 用食煎炸酥， 加白砂糖适当混和碾成溶剂或泥状， 于1—2日内分多次服过（少年儿童酌减）， 能冶疗泌尿系结石 。
核桃仁是一种很营养成分的果子， 能够把它算为新鲜水果一类， 它能够维护心脏功能， 因此 是许多老人喜欢吃的 。 实际上核桃的好处有很多， 并不仅仅限于老人吃， 青年人、成年人吃完一样有很多的益处 。 特性味甘， 温性 。 入肺、肝、肾三经， 能补肾壮阳温补肾阳， 润肺敛肺， 促进消化 。 参照含丰富多彩的人体脂肪油、多量蛋白、钙、磷、铁、胡罗卜素， 维生素b21、B2， 糖原、维生素b3等成份 。
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