贫血 ， 是指循环血液单位容积内血红蛋白低于正常值的下限 ， 即成人男性低于120克/升 ， 女性低于110克/升 ， 孕妇低于100克/升 。 确切来说 ， 贫血只是一种症状而不是具体的疾病 ， 各种疾病都可以伴有贫血 。
贫血多出现在女性中 ， 那么到底是什么导致了那么多的女性患上了贫血呢?
美容美发
爱美是女性的天性 ， 为了追赶时尚 ， 很多白领女性的发型是一改再改 ， 为了维持青春美貌 ， 众多女性也愿意将脸上涂抹得里三层外三层 。 专家提醒 ， 女性使用化妆品要谨慎 ， 一些劣质化妆品中常常含有有害物质 ， 铅含量过高 。
血液系统是对铅毒性最为敏感的系统之一 ， 血液中铅超标 ， 会引起一系列的反应 ， 最终导致血红蛋白合成减少 ， 而多食用含钙、铁、锌和维生素B、C丰富的食物 ， 可以抵抗铅的作用 ， 减少铅的吸收 ， 有利于降低血液中铅的含量 。
过多饮茶与咖啡
咖啡含有一定的营养成分 ， 茶也是养生的佳品 ， 但饮用也要适量 ， 否则过犹不及 。 咖啡中含有一种叫石碳酸的化合物 ， 会妨碍人体对铁的吸收 。 缺铁性贫血尤其不宜饮茶 ， 浓茶中的鞣酸与铁结合还会形成难溶解的物质 ， 使铁元素随粪便排出 。 女性在经期更要避免饮用咖啡与茶 。
素食、水果当正餐
生活中不少白领紧跟时尚 ， 为了保持体型 ， 不碰荤腥 ， 每日以水果餐度日 。
专家表示 ， 不沾荤腥或仅吃水果很难保证摄入足够的铁 。 虽然一些蔬菜中含有铁元素 ， 但毕竟没有肉类多 ， 同时 ， 植物中含有的草酸、植酸、磷酸及大量的膳食纤维 ， 也会影响铁的吸收 ， 吸收率仅为肉类的十分之一 。
平时多吃水果对保持无机盐确有益处 ， 但水果中缺乏铁、钙等成分 。 如果长期以蔬菜、水果当主食 ， 非常容易导致贫血 。
饮食建议：
胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C ， 同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素 ， 无论榨汁或者煮汤 ， 都是不错的补血食物 。
萝卜干：最不起眼最便宜但却是最好的养生食物 ， 它所含的维生素B极为丰富 ， 铁质含量非常高 。
黑豆：我国古时向来认为吃豆有益 。 黑豆可以生血 ， 吃法随各人喜好 ， 如果是在产后 ， 建议用黑豆煮乌骨鸡 。
菠菜：这是最常见的蔬菜 ， 也是有名的补血食物 ， 菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素 ， 可以算是补血蔬菜中的重要食物 。
发菜：发菜所含的铁质较高 ， 用发菜煮汤做菜 ， 可以补血 。
桂圆肉：除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等 。 补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症 。
面筋：面筋的铁质含量相当丰富 。
金针菜：金针菜含铁量比菠菜高了20倍 ， 同时还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及一些营养素 。
黑枣：干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣 ， 含铁量高外还有丰富的维生素C ， 可以促进铁离子吸收 。 但干枣含有丰富的膳食纤维 ， 不利消化 ， 所以每日不宜多食 。
平时合理摄入食物营养 ， 多样化、有规律、有节制饮食 ， 可以预防贫血 ， 吃对食物 ， 对治疗也很有益处 。 以上的家常食物就很有“生血”的作用 ， 平时不妨多吃些 。
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