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美食知识|鱼胶怎么做好吃，花胶炒什么菜好吃

小知识


鱼胶怎么炖 加红枣养颜
加洋参提气
两种都可以去掉鱼胶的腥味 ， 加洋参的话要加点冰糖 ， 很好吃的
当然也可以煮成咸的 ， 加洋参 ， 排骨 ， 冬虫夏草 。 鱼胶切大条（才有嚼劲） ， 然后一起炖 ， 也是超级好吃的 ， 就是成本贵了些 。
加薏米炖可以祛湿..
如果身体有不适,例如:感冒,发烧等,这个时候不能吃鱼胶,否刚会越发严重.

最好是在身体状况感觉良好时吃,^_^效果最好..
鱼胶怎么做才好吃 1、益智炖花胶
材料：益智仁10克 ， 巴戟天10克 ， 杞子10克 ， 花胶100克 ， 生姜2片 ， 红枣5枚（去核） ， 幼盐少许 。
做法：把花胶浸发切成块状飞水 ， 和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内 ， 待锅中的水沸腾后把炖盅放进去 ， 文火炖5小时即可 ， 食前再调味 。
功效：主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症 。
2、花胶排骨红枣汤
材料：花胶100克、排骨400克、黄党(党参)50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚（去核）食盐适量 。
做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用；洗净排骨切块 ， 出水；干淮山浸泡半小时；把花胶、党参、枸杞子、干淮山、姜片、红枣一齐放入炖盅内 ， 待锅中的水沸腾后把炖盅放进去 ， 微信号：yujiaoweikan文火炖3小时即可 ， 食前再调味 。
功效：补气血 ， 调养身体 ， 改善面部肌肤光泽 ， 减少面部皱纹 。
3、花胶西洋参汤
材料：花胶100克 ， 瘦肉300克 ， 西洋参10克 ， 姜片 ， 食盐适量 。
做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用 ， 西洋参切片 ， 瘦肉切块 ， 把花胶、西洋参、瘦肉、姜片一齐放入炖盅内 ， 待锅中的水沸腾后把炖盅放进去 ， 文火炖3小时即可 ， 食前再调味 。
功效：健脾养血 ， 补肾益精 ， 滋补养颜 。
鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 ， 其蛋白含量高达84.2% ， 脂肪仅为0.2% 。
【美食知识|鱼胶怎么做好吃，花胶炒什么菜好吃】鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白 ， 是人体补充、合成蛋白质的原料 ， 且易于吸收和利用 。 可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹 ， 活化筋骨减缓关节炎及酸痛 ， 特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效 。
关于鱼胶的吃法 ， 首先推荐的是清炖 ， 这样营养基本不会走失 。
鱼胶尽可能不要用水泡久了 ， 泡好后 ， 切完后洗下就可以炖了 ， 大概都是2-4个小时就可以 ， 然后加点冰糖就可以吃啦（当然有些亲们觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话 ， 也可以加入一些辅料去腥 ， 比如加一点红枣、西洋参片之类的 ， 可以有效的去除腥味的） 。
亲们记得 ， 一定要晚上或者早上吃（小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水 ， 尽量避免晚上太晚空腹喝） 。 而且要空腹吃效果最佳 ， 最容易吸收了 。

鱼胶怎么做好吃又简单 一、鱼胶红枣银耳汤做法
鱼胶50克 ， 红枣7个 ， 银耳半个（1人份的量）
做法
1先把鱼胶泡软（大概2个钟头）直至变软用剪刀剪成条状！红枣银耳洗干净！
2将鱼胶 红枣 银耳一起放入炖盅 ， 加入适当的水！再隔水炖煮2个钟头左右！
3炖好后加入少许的白糖或冰糖调味！
二、桂圆炖鱼胶
鱼胶 ， 桂圆 ， 冰糖
做法
1.鱼胶切丝（以前买时都请药材店代为切开 ， 这次我用的是杂胶比较小 ， 所以用水浸软后用剪刀剪就可以） 。

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