2、鹌鹑蛋还具有治疗月经不调、内分泌紊乱、美容养颜的作用 。 鹌鹑蛋中含有丰富的微量元素和能为人体制造血红蛋白的铁元素， 经常食用对人体有益 。
鹌鹑蛋的营养价值很高， 超过其他禽蛋， 最适合体质虚弱， 营养不良， 气血不足者和少年儿童生长发育者食用;肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食;胃气不足的胃病患者宜食;所含芦丁对心血管疾病者有益， 也可少量食用 。
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