汤的种类有哪些？ 鲫鱼萝卜丝汤：【健脑、催乳】
制作：鲫鱼让摊主宰杀好 ， 回来洗净 ， 抹干表面水分 ， 姜切片； 炒锅烧热后放植物油至6成热 ， 放入姜片煎一下； 将鲫鱼慢慢滑入锅中 ， 中火将鱼煎黄后翻面也煎黄； 倒入足量凉水 ， 大火烧开后转中火煮约10分钟； 白萝卜去皮切丝 ， 倒入萝卜丝再煮三四分钟； 调入盐和白胡椒粉 ， 撒上香菜即可 。
菠菜猪肝汤：【补血、明目】
制作：猪肝放水里浸泡掉血水； 菠菜切成段 ， 猪肝切成片状； 再将猪肝放水里过一次； 重新接水 ， 烧开后放入猪肝 ， 然后加入菠菜； 再次煮开后 ， 加盐、鸡精调味即可 。
银耳莲子汤：【安神、润肠】
制作：将银耳用冷水泡15分钟这样 ， 待发后 ， 去粗蒂 ， 切小块备用； 锅中清水 ， 要多放些水 ， 因为要熬很久 。 先下莲子大火烧10分钟 ， 如果莲子用的是干的话 ， 最好提前半天泡 ， 因为莲子很难泡开 ， 如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的 ， 那就不好吃了； 将红枣洗净后 ， 连同处理过的银耳加入锅中 ， 大火煮5分钟这样； 然后转小火煮约1个小时这样 ， 不时搅拌一下 ， 否则银耳有可能会粘锅 ， 最后加入冰糖调味即可 。
苦瓜排骨汤：【清暑除热、明目解毒】
制作：排骨烫过、去除血水后 ， 另用清水加酒一大匙放入炖盅 ， 先蒸二十分钟 。 苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块 ， 放入排骨内再蒸二十分钟 。 油盐调味 ， 待熟软时盛出食用 。
木瓜花生排骨汤：【清暑解热 ， 滋润皮肤】
制作：木瓜去皮去核 ， 洗净 ， 切厚块； 花生用清水浸一小时 ， 取起； 蜜枣洗净 ， 排骨放入滚水中煮五分钟 ， 取起； 水10杯或适量放入煲内 ， 花生也放入煲内煲滚 ， 放入排骨 ， 木瓜 ， 蜜枣煲滚 ， 慢火煲三小时 ， 下盐调味 。
十大家常汤都是哪些？ 针对不久亲身经历手术治疗的病人而言 ， 饮食搭配上应当以口味淡主导 ， 此刻做为亲属应当出示一些平时的清淡汤类 ， 不必感觉口味淡便是粥、鲜面条 ， 需要注重一下营养成分这一问题 。 那麼 ， 清淡的汤类有什么？了解了下列详细介绍的滋补汤 ， 坚信能够给病人产生尽快美味可口 ， 享有一下高姿态的饮食搭配吧 ， 不必局限于各种各样白米粥 。
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青菜猪肝汤
原材料：牛肝、蔬菜、姜片、盐、水淀粉、米酒 。
作法：将牛肝清洗后切成片预留 。 将蔬菜择洗干净储备用 。 将姜片清洗后切条预留 。 将牛肝放进碗中 ， 随后添加姜片和适当盐、水淀粉、米酒搅拌均匀后 ， 腌渍20分钟储备用 。 锅中放水烧开后 ， 随后放入牛肝烧开后去掉白沫子 ， 随后添加蔬菜煮沸后放盐调料就可以 。
海带豆腐汤
原材料：水豆腐、海带丝、菌类、生姜片、盐 。
作法：将水豆腐清洗后切片预留 。 将海带泡发后清洗切片预留 。 将菌类清洗后撕一小块预留 。 将锅中加点油烧开后 ， 放进水豆腐后 ， 稍煎 ， 随后添加适量水和海带丝片、生姜片 。 用火灾烧开后添加菌类转文火烧煮30分钟上下 ， 随后放盐调料就可以 。
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鸡蛋西红柿汤
原材料：番茄、生鸡蛋、油、盐 。
作法：番茄清洗后滚刀块预留 。 将生鸡蛋打进碗中拌和开预留 。 锅中加点油烧开后 ， 放入番茄块 ， 煸炒出汁后 ， 添加适量沸水 。 用火灾烧开后 ， 添加鸡蛋液 ， 随后搅拌均匀后添加适量盐调料就可以 。
黄瓜香姑汤
原材料：黄瓜250克 ， 平菇100克 ， 姜蒜 ， 鸡精 ， 盐各适当 。
作法：将黄瓜清洗削皮割开去囊 ， 再切割成段 。 平菇用冷水发后起油锅将平菇略炒 ， 放水适当烧开3到5分钟 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 鸡精调料即成 。 黄瓜清热去火 ， 平菇祛毒解暑二者共用功效更为 。
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