包菜怎么做呢？ 包菜口感脆嫩深受大家喜爱，而且价格也便宜，2块钱就能买到一颗，经济实惠，包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右 。 此外，包菜菜富含叶酸，包菜能提高人体免疫力，预防感冒，新鲜的包菜菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，由此可见，人们为了自身的健康应该常吃包菜，今天分享的包菜的做法，非常简单，这个家常做法是在太好吃了，十分钟炒一盘，口感脆嫩又下饭，下面分享下做法
【包菜炒尖椒】
材料:包菜1棵、尖椒4个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、花椒20粒、
做法：
1.将包菜叶子剥开，放在清水中洗净，捞出沥净水，再将包菜切成丝
2.将尖椒去蒂去籽，再切成丝
3.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要
4.下入葱花，姜末，蒜片爆香
5.下入包菜丝大火翻炒去水份，用中火煸炒，将包菜煸炒至稍变软
6.淋入生抽，加入盐，下入尖椒丝，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
小贴士：包菜洗好后，水份要沥净，炒制时，要大火炒去水分，再用中火煸炒，花椒用小火炸制，将花椒炸至微焦，这样能把花椒的味道激发出来 。
包菜怎么做 包菜基本是一年四季都可以吃到的一种素菜，它的做法也是很多，今天介绍的就是一种常用的做法醋溜包菜 。
食材
包菜 一个
大葱 一根
大蒜 两瓣
生姜 一块
干辣椒 适量
醋溜包菜
先在一堆包菜里面挑出最好的一个，除去外面坏掉的部分，要注意包菜的新鲜度，这也是形象口感的一个关键 。
大蒜，生姜切末，干辣椒用剪刀剪成均匀的小块，葱切段，装盘待用，这个时候也还可以调好用醋，耗油，酱油等调味品混合调成汁备用 。
用手将包菜撕成一块一块的，也可以用手切，但是我觉得用手撕更加的入味好吃，弄好之后在清水中洗净后晾干 。
起锅烧油，油温七成加花椒然后再加入刚刚切好的干辣椒，大葱大蒜等，快速翻炒爆香，控制火候，锅里温度不要太高 。
加入包菜快速的翻炒，一定要多翻炒，不然锅边上的很容易就变糊了，到时候就不好吃了，这时候可加入适量的盐会更加的入味 。
继续翻炒，感觉包菜七分熟的时候就加入刚刚调好的汁水，继续翻炒，让汁水跟包菜充分的混合，也可以加入一点糖，这样会有提鲜的作用 。
最后各种充分混合以后就可以直接出锅了，这样方法做的包菜，酸辣爽口，十分的开胃，喜欢的可以试着做一下，毕竟还是很简单易会的 。
注意事项
汁水一定要提前调好，炒菜的时候调很容易造成手忙脚乱最后菜糊了
糖不能多放，适量就好了看个人喜好添加
包菜应该怎么制作 包菜一年四季市场上都能买到，春包菜在5月初收获，是夏季的时令蔬菜 。 生活中我们每天选择蔬菜时，时常会考虑选择“时令蔬菜”，因为“时令蔬菜”在本季节自然条件下生长，所以它是最健康、最保健的蔬菜 。 包菜鲜脆味美，营养丰富，是不可多得的夏季时令蔬菜 。 包菜含有丰富的维生素C和叶酸，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增强体质 。 包菜还有杀菌、消炎的作用 。 吃卷心菜对皮肤美容也有非常好的帮助 。 包菜的做法很多，别只会做手撕包菜，教你14道包菜做法，喜欢吃包菜的有口福了，换着样的做，营养味美，天天吃都不腻，下面分享下做法：
【手撕包菜】 材料：包菜 1/2颗 /植物油 3汤匙 盐 2克 大蒜 4瓣 花椒 20粒 干辣椒 10个 生抽酱油 1汤匙 鸡精 1茶匙 醋 少许
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