锅里水多烧开之后就会溢出来， 有什么防溢水的小妙招？ 豆浆是一种很难熬的东西 大多人是熬不好的
想熬好的豆浆有一个土方法 就是豆浆刚开始“假沸”的时候
点一点豆油在锅里 当然最好是陈油
这个方法主要的目的是防止豆浆扑锅还是这个比较靠谱
煮面时容易溢锅， 如何防止溢锅？ 煮粥不溢锅的技巧：
1、煮粥时如果在锅里滴上几滴芝麻油， 开锅后用中、小火煮， 那么粥再沸也不会溢出来了， 同时煮出的米粥更加香甜可口 。
2、煮粥时， 先淘好米， 待锅半开时再下米， 即可防止米汤溢出来 。
煮粥不粘底的技巧：
1、可以放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮， 水沸腾过程中， 小调羹也被带动， 可以防止粥煮粘底 。
2、用温水煮粥， 温水下锅不会粘底， 而且比冷水熬粥更省时间 。
扩展资料
这些东西不适合放在粥里煮：
1、食用碱
做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素， 其维生素B1、B2和维生素C在酸性环境中很稳定， 而在碱性环境中很容易被分解 。 所以， 煮米粥时不要放碱， 可以添加些糯米、燕麦等， 既可增加粥的粘稠度， 而且不会破坏其中的营养物质 。
2、带壳鸡蛋
鸡蛋壳上可能会有细菌残留， 是清水洗不掉的 。 正确的做法是将鸡蛋打散放入粥中煮， 且最好等水开之后再放入 。
参考资料来源：
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如何防止稀饭溢锅的小技巧 我们在煮粥、煮饭的时候， 水沸腾了产生很多气泡， 气泡把米和水顶出来了， 然后就发生溢锅了 。 特别是煮粥的时候， 要防止其实既简单又麻烦， 需要人守在边上， 看到要溢锅了， 就加点冷水， 每隔一段时间重复下， 直到煮好 。 这是传统的做法， 不过现在美的新出了款涡轮IH智能煲， 有涡轮动力技术， 可以自动旋转把锅内的空气抽走形成负压， 锅里产生的气泡自己就胀破回落了， 防溢锅很专业的说 。
溢锅可是煲粥小能手们经常碰到的难题， 哪些方法可以防止溢锅？ 水A开的时候， 水蒸气会“咕嘟、咕嘟”往外冒， 可水并没有溢出来， 而当一锅粥烧开后， 米汤就会溢出锅外， 这是为什么呢？
一般在烧水时， 水沸腾时产生的水蒸气会在水里形成小气泡， 随着水蒸气的迅速增多， 气泡越来越多， 越来越大， 并上升到水面破掉， 水蒸气就被带出了水面， 而不会在水中聚集 。 所以， 水烧开了不会溢出来 。
而煮粥就不大一样了 。 米的主要成分是淀粉， 煮粥时， 淀粉会溶于水中， 变成热的淀粉糊， 这种液体的黏度和表面张力都比水大 。 因此， 当锅里的粥烧开了， 水蒸气跑出来形成气泡的时候， 气泡外面就包了一层淀粉膜， 淀粉膜的表面张力比较大， 不容易破掉 。 随着水蒸气的增多， 水泡也越聚越多， 越升越高， 当它们升到锅的边缘时， 粥就溢出锅外了 。
所以， 在煮粥时， 我们不能离开 。 当米汤要溢出锅外时， 我们可以把锅盖拿开， 利用空气让米汤降温， 这样粥就不会溢出来了 。 另外， 在粥里滴入几滴芝麻油， 开锅后再用小火煮粥， 也可以防止米粥溢出 。
怎么煮粥不溢锅 煮粥不溢锅的小窍门 煮粥时如果在锅里滴上几滴芝麻油， 开锅后用中、小火煮， 那么粥再沸也不会溢出来了， 同时煮出的米粥更加香甜可口 。
喝粥可以补充身体需要的水分， 还可以通过搭配丰富的食材， 达到滋补身体、预防疾病的功用 。 粥具有温、软、淡、香、黏等特点， 便于消化吸收， 又保护胃黏膜， 增添津液 。 特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质， 具有很强的滋补作用 。 对于老年人来说， 常喝粥， 还能起到益寿延年的效果 。
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