2、泡酒
这种方法比较适合爱好饮酒的朋友食用冬虫夏草， 冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用即可 。 冬虫夏草泡酒也仅需每日服用2次， 每次饮服l5～20毫升， 喝完酒后， 可以将冬虫夏草吃掉， 不浪费营养 。 冬虫夏草泡酒有益气壮阳、滋阴补肾、填精固本、强心安神的功效， 切记不可多喝 。
3、直接咀嚼
直接咀嚼食用是吃法中较为传统的吃法也是较为古老的吃法， 一般来说冬虫夏草是可以直接生吃的， 但一些存放太久的冬虫夏草在表面可能会有一些细菌与寄生虫， 直接生吃的话会对健康造成一定的影响 。 所以， 想要直接咀嚼使用冬虫夏草， 就必须选择新鲜的冬虫夏草 。
4、研末冲服
使用研磨机将冬虫夏草磨成粉， 每天取一定量虫草研末， 用温水或淡盐水空腹送服， 日服两到三次；或者装进胶囊盒中随身携带， 每日定时服用 。
5、开水泡饮
冬虫夏草一次要煮6~10分钟， 注意要用文火， 煮沸时间短， 水开后要马上喝， 边喝边添水， 在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候， 这个时候的水一定不要浪费 。
冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程， 余味也很绵长 。 在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了， 可以把冬虫夏草吃掉 。 一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时， 添水4~6次 。
扩展资料：
以下人群不宜吃冬虫夏草：
1、少年儿童
冬虫夏草中的某些成分具有类似于雄性激素的作用， 可能导致少年儿童早熟， 因此少年儿童不要随便服用， 服用应该依据医生处方 。
2、患有各类实症的人群
所谓“实症”主要是由于邪气亢盛， 正气尚未虚衰， 邪正之间剧烈抗争而导致的一系列病理变化 。 多见于外感的早、中期， 现在一般认为高热、狂躁、声高气粗、舌质发红、腹痛拒按、二便不通、脉实有力等， 均属于“邪气盛则实”的临床表现 。
3、阴虚火旺与湿热体质的人
【美食知识|虫草如何吃法，虫草煲汤后可以嚼着吃吗】不可只单用冬虫夏草， 中医讲究对症施治， 阴虚火旺与湿热的病人只服用冬虫夏草是无法从根本上治愈疾病的， 要么不用冬虫夏草， 要么就用冬虫夏草与其它中药材配伍成方使用 。
参考资料：
虫草如何吃法 操作方法
- 01
泡水喝：取用一两颗虫草泡水,每天喝几杯,等泡软以后,再将之嚼服咽下,这样可以使人体摄取虫草的全部营养 。
- 02
研末冲服：将冬虫夏草研成粉末， 每次2克,冲水或和牛奶， 酸奶， 蜂蜜空腹送服,早晚各一次 。
- 03
冬虫夏草蒸鸭：既可补肾益精， 又能补肺平喘， 选用1500克左右的老鸭子， 杀后放血拔毛， 从尾腹部开一小口， 掏出内脏， 然后将鸭子清洗干净， 再用筷子般大小的竹签在鸭背或鸭腹上戳几个小洞， 将冬虫夏草分别塞进小洞内， 既可放入锅内蒸熟， 食用时加食盐调味即可 。
- 04
冬虫草炖白鸽汤：将白鸽切去脚， 洗净， 放进开水中煮5分钟， 取起洗净 。 瘦肉放进开水中煮5分钟， 取起洗净 。 把白鸽、瘦肉、冬虫草、姜放入炖盅内， 加入适量之开水， 盖上盖炖4小时半， 下盐调味即可 。
- 05
从药效和经济两个角度考虑,用虫草炖汤每次3-4克即可,相应地炖汤时所加的肉和水也不宜太多,尽量把肉和汤以及虫草渣吃干喝净,另外虫草的炖煮时间不宜过长,最好不要超过2个小时,一般1小时左右即可,且宜采用文火,火力不要过大,过猛,若为肉质酥软,可先炖一段时间再下虫草 。推荐阅读
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