工具/原料
虾仁 (10g)
西兰花 (20g)
蒜末 5g
盐 10g
淀粉 10g
生抽 10g
方法/步骤
1/8 分步阅读
西兰花洗净后 ， 用淡盐水浸泡30分钟 ， 去除残留的农药 。
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虾仁装入碗中 ， 加入生抽和淀粉 ， 搅拌均匀 ， 腌一下 。
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锅中注入适量清水 ， 烧开后加入少许盐 。
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倒入西兰花 ， 煮几分钟熟透后捞出 。
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锅中倒入少许油 ， 下蒜末爆香 。
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下虾仁翻炒变色 。
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下入西兰花翻炒均匀 。
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出锅装盘 ， 营养美味的西兰花炒虾仁就做好了
炒虾是怎么炒的 剪开虾背 ， 挑出虾线 ， 处理好备用 ， 姜、蒜切片 ， 洋葱切条 ， 柠檬切两半 ， 锅中放油 ， 放入姜、蒜片、洋葱爆炒 ， 倒入虾炒至变色 ， 放入盐继续翻炒 ， 再挤入柠檬汁翻炒 ， 直到虾的全身都变色即可 。
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