黑米怎么煮？ 黑米营养丰富， 非常的好吃， 相信很多人都喜欢吃黑米， 黑米还可以做成各种美食， 都非常的好吃， 我也是很喜欢吃黑米， 黑米可以搭配豆类、大米等一起来煮， 营养丰富又好吃， 想要黑米煮出来软糯好吃， 还是有技巧的 。
黑米也是我比较喜欢吃的， 每隔几天都会煮上一次喝米粥， 再搭配上自己喜欢吃的豆类、大米等， 营养丰富又好吃， 相信很多人都喜欢吃黑米， 黑米的吃法也是有很多种， 不过我们都知道， 黑米虽然营养好吃， 但是不容易煮软糯， 这也是很多人的烦恼， 其实只要掌握好技巧， 煮出来的黑米软糯香甜， 下面就来分享一下黑米怎么煮 。
一、煮黑米小技巧1、黑米在超市里都能看见， 想要煮出来的黑米口感更好， 一定要选择优质的黑米， 买黑米的时候要挑选表面有光泽， 颗粒饱满、均匀、没有杂质， 可以用手搓一搓， 优质的黑米是不会掉色的， 只有洗的时候才会掉色， 这样的黑米煮出来才更好喝， 口感更好 。
2、煮黑米的时候， 可以搭配一些自己喜欢的食材一起煮， 像各种豆类、花生、大米、薏米等一起来煮， 不仅更容易煮烂， 营养也会更加丰富， 口感也会更好 。
3、我们都知道黑米不容易煮烂， 在煮黑米的时候， 把黑米洗干净， 用水提前浸泡一晚上， 浸泡好的水不要倒， 直接来煮就好， 这样煮出来的黑米软糯浓稠， 香甜好喝 。
二、煮黑米制作步骤1、准备食材：黑米、糯米、花生、红豆、莲子、桂圆肉、冰糖
2、把黑米洗干净， 用水浸泡一晚上， 没有时间的话， 最少要浸泡4个小时以上；红豆、糯米洗干净， 浸泡2个小时；花生洗干净， 也浸泡半个小时 。
3、煮黑米也可以搭配自己喜欢的食材一起煮， 把浸泡好的黑米放进电压力锅里， 水不要倒掉哦， 一起倒进锅里， 因为里面都是黑米的营养物质， 把糯米、红豆、花生也放进去 。
4、再把莲子、桂圆肉洗干净放进去， 水少的话再加一点水， 根据自己的口味放入冰糖， 不喜欢吃甜的也可以不放， 盖上盖子， 按下煮粥模式， 半个小时就可以了， 软糯香甜， 浓稠软烂， 非常的好喝 。
黑米到底应该怎样煮？ 黑米粥的做法有很多， 红枣黑米粥、莲子黑米粥、桂圆黑米粥……下面妈网百科就给大家介绍两种黑米粥的做法， 一种是黑米粥的根本做法；一种是莲子黑米粥 。
黑米粥根本做法：黑米100克、红糖适量 。 先将黑米洗干净， 在冷水里浸泡一段时间， 1～3小时吧 。 放入锅内加干净的水煮粥， 待粥煮至浓稠时， 再放入红糖， 改用小火熬煮1小时就行了 。
莲子黑米粥：黑米、糯米、红枣、莲子、枸杞、冰糖各适量 。 黑米、糯米浸泡一晚上， 红枣、
莲子和枸杞泡半小时 。 全部原料放高压锅加水煲30分钟就行了 。
黑米粥制做要领：
黑米得米粒外有一层坚韧得种皮包裹， 不易煮烂， 可事先浸泡一夜再煮， 可泡米水别丢弃， 要不营养能随水而流失 。 黑米粥非常粘， 不容易受热均匀， 易糊锅 。 因此要小火慢慢得煲， 而且随时要搅拌均匀， 预防粘锅 。
黑米粥制做提示：
黑米粥最好随做随吃， 不宜一次做太多， 再次加热食用能变质；脾胃虚弱得时候， 应少食黑米；黑糯米不太容易消化， 因此黑米粥最好避免在刚起床时当早餐食用， 以免对肠胃造成负担， 如当成两餐之间得甜点食用， 成效能很不错 。
黑米怎样煮？？ 说到黑米这种食物， 想必大家都非常熟悉吧 。 黑米在我们生活中十分常见， 而且黑米的营养价值非常高， 受到很多人的喜爱 。 黑米也是谷物中的一种， 经常被人们用来煮粥或者煮黑米饭， 但这个煮的过程却不是很顺利， 因为黑米很难煮烂 。
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