草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|如何烤鸡翅，烤鸡翅的做法教程

小知识


烤鸡翅 ， 怎么做呢？ 烤鸡翅
做法一

材料：
鸡翅、葱、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、烤肉酱、辣椒粉

微波炉做法
主料： 
烤鸡翅
鸡翅中 芝麻 蜂蜜
盐 老抽 五香粉
制作步骤：
【美食知识|如何烤鸡翅，烤鸡翅的做法教程】1、鸡翅洗干净,用热水烫洗一下；
2、用糖,老抽,生抽,五香粉腌入味.
3、放到微波炉里高火先转三分钟,取出扎几个眼.再放天烤架上,烧烤十分钟.
4、十分钟后取出刷上蜂蜜,放上孜然粉,芝麻. 烧烤五分钟就可以了.
注：微波炉需要带烧烤功能 。

蒜味烤鸡翅

材料
鸡翅6个
调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙

做法
1 鸡翅一头挑出筋剪开 ， 用刀轻刮至肉骨分离 。 加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时 。
惹味烤鸡翅
2 鸡翅放烤架 ， 置于铺锡纸的烤盘上 ， 烤箱400F/200C度烤30分钟 ， 中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁 。

其他做法
编辑

主料：鸡翅 。
烤鸡翅
辅料：水 。
调料：烧烤料、橄榄油 。
1.鸡翅洗净备用 。 内外各划上两到 ， 以便鸡翅在腌制时更好的入味 。
2.蜜汁烤肉料加少许清水混合均匀 。 倒入鸡翅里 ， 戴上一次性手套抓捏片刻 ， 让鸡翅更好的入味 。 然后盖上保鲜膜 ， 放入冰箱腌制半天 ， 中途最好拿出来翻拌一到两次 。
3.腌好的鸡翅放在烤架上 ， 刷上薄薄一层橄榄油 ， 烤盘里铺上锡纸 。 放入预热好的烤箱 ， 220度、中层 ， 上下火烤约25分钟 ， 中途拿出来翻一下面 。
饮食宜忌
1.鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等 ， 对于血管、皮肤及内脏颇具效果 。 翅膀内所含大量的维生素A ， 远超过青椒 。 对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的 。 一般人群均可食用 。 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人 。
2.患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食 。

注意
1 肉骨分离是个费精力的活 ， 主要是两头的筋要剪断 ， 中间的肉就易分了 。
2 鸡翅骨肉分离后会变得较短 ， 烤出来成方形 。 如腌前在表面划上几刀会更入味 。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉 ， 色泽不红 ， 并且过辣 。
4 由于多数烧烤食品都是辛辣的 ， 属于热性食物 ， 吃了会上火 ， 上火就会得病 ， 建议少吃！

食物相克
公鸡：鸡肉与芝麻、菊花同食易中毒；不宜与李子、兔肉同食 ， 会导致腹泻；与芥末同食会上火；忌 与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、虾子等一同食用 。

怎么烤鸡翅啊 1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味
2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水
3,将鸡翅裹上调料水
4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了

1、将鸡翅洗净 ， 加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用；.
2、将鸡翅摆放好 ， 待烤箱预热后 ， 放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出 ， 均匀的抹上蜂蜜 ， 再放入烤5分钟 ， 取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成 。

惹味烤鸡翅
材料：
鸡翅6个

调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙

推荐阅读


上一篇：阳台养花草的警示语

下一篇：美食知识|如何做鸡蛋饼，鸡蛋饼不用面粉怎么做