美食知识|鸭嘴鱼怎么做好吃，鸭嘴鱼炖什么好吃

鸭嘴鱼怎么烧才好吃酸汤鸭嘴鱼：
材料：鸭嘴鱼、泡萝卜、泡菜、野山椒、小青椒、黄辣椒酱若干
制作过程：
（1）先用温水把鸭嘴鱼的表皮烫一下，去掉表面的黑质，并将鸭嘴鱼改刀。
（2）鱼嘴、鱼骨、鱼尾用大火熬汤， 20分钟左右待汤呈奶白色后停火；鱼肉改刀成片后上浆，划油备用。
（3）把泡萝卜、泡菜、野山椒、黄辣椒酱大火炒香，加入刚才熬制的鱼汤，煮沸。
（4）把泡萝卜、泡菜、野山椒、鱼嘴、鱼骨、鱼尾等放入碗底，加入刚刚炒好的鱼片，勾芡后，将小青椒炒香撒在鱼片上即可。
特点：鸭嘴鱼，不但鱼肉口感细嫩，鱼骨同样软脆，而且香甜且汁多润口，真正体验了一回吃鱼不用吐骨头的美味经历。
鸭嘴鱼怎么做才好吃？可以做清蒸鸭嘴鱼。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：鸭嘴鱼一条、葱少许、姜少许、薄盐豉油适量、料酒少许。
1、鸭嘴鱼清洗干净，然后切成大块。
2、鸭嘴鱼切好后，放料酒、姜末搅拌均匀，腌制一会。
3、腌制好后，冷水上锅蒸8分钟左右。
4、另起一锅倒入薄盐豉油，加入一点葱头和花椒煮沸。
5、鱼蒸好后，把煮沸的酱汁淋到鱼上即可，盛出食用。

怎么杀呢详述鸭嘴鱼怎么做好吃

主料
鸭嘴鱼嘴一斤
辅料
豆腐一块生姜适量豆瓣酱一勺盐2勺鸡精2勺白糖1勺干辣椒适量
花椒适量蒜米一把螺丝椒适量
步骤
1.鸭嘴鱼嘴巴切块
2.锅烧开放油烧开加盐下鸭嘴鱼嘴块煎
3.两面煎黄捞出备用
4.取一净锅小火加油加入生姜片蒜米干辣椒花椒豆瓣酱小火炒香
5.加入适量开水煮开把杂质捞出
6.下入鱼嘴块大火煮加入豆腐加入一勺半盐鸡精两勺白糖一勺陈醋适量
7.十分钟后加入螺丝椒煮五分钟左右
8.出锅用火锅盛出越炖越有味道

鸭嘴鱼怎么烧好吃食材
主料
鸭嘴鱼
一条
辅料
豆腐
一块
生姜
适量
豆瓣酱
一勺
盐
2勺
鸡精
2勺
白糖
1勺
干辣椒
适量
花椒
适量
蒜米
一把
螺丝椒
适量
步骤
1.鸭嘴鱼切块
2.锅烧开放油烧开
加盐
下鸭嘴鱼块煎
3.两面煎黄捞出备用
4.取一净锅
小火加油加入生姜片蒜米干辣椒花椒豆瓣酱小火炒香
5.加入适量开水煮开
把杂质捞出
6.下入鸭嘴鱼大火煮加入豆腐加入一勺半盐
鸡精两勺
白糖一勺
陈醋适量
7.十分钟后加入螺丝椒煮五分钟左右
8.出锅
用火锅盛出
越炖越有味道
酸菜鸭嘴鱼（好吃到骨头都吃光光）怎么做如何做好吃主料
鸭嘴鱼1条酸菜250g
黄豆芽250g 白菜200g
西红柿3个盐，胡椒粉，生粉适量
葱姜蒜适量
酸菜鸭嘴鱼（好吃到骨头都吃光光）的做法步骤
酸菜鸭嘴鱼（好吃到骨头都吃光光）的做法图解11. 鸭嘴鱼先片出鱼肉，鱼骨，鱼片用鸡蛋清，生粉，盐，胡椒粉腌一小时
2. 油锅坐热，爆香葱姜蒜，下酸菜和鱼骨炒香，入高汤或水煮开，放入黄豆芽，白菜和西红柿煮开，放入鱼片码好，加盖煮开，放葱花和胡椒粉，一锅香喷喷的酸菜鱼就做好啦！
3. 因为有小孩要吃的所以没放辣，放辣椒和花椒的话味道会更好
详述鸭嘴鱼怎么做好吃鸭嘴鱼怎么做好吃
清蒸鸭嘴鱼

1、鸭嘴鱼清蒸特别好吃，在做的时候需要准备一条新鲜的鸭嘴鱼和适量葱姜，再准备生抽和料酒以及食用盐，把准备好的鸭嘴鱼清洗干净以后宰杀并去掉内脏，然后再把它洗净，直接摆放在盘子中，放入适量食用盐，酱油和料酒以及姜丝，还有葱段。