怎么做好吃的面而且又简单 西红柿鸡蛋面
材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 。
做法
1、两个西红柿洗净切片， 两个鸡蛋捣碎， 蛋液里加盐， 一块老姜片切碎;
2、锅内放油， 油热将蛋液倒入炒成蛋花， 盛出;
3、另放油， 油热爆香姜碎， 将西红柿倒入翻炒， 待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖， 如果你嫌西红柿味太酸的话， 但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些) 。 大概可以煮上五分钟吧， 然后盛出倒在面碗里， 加盐(盐要多一些)， 味精， 香油 。
5、另起一锅放水煮面， 面好即盛入装有西红柿汤的面碗， 撒上香菜
葱油拌面
原料：鲜面条、黄瓜、香葱 。
做法：面条煮熟， 过凉开水备用 。 锅里热油， 加葱碎， 小火炸至葱变黄， 发糊之前捞出不要 。 葱油倒入面条里， 加黄瓜丝， 生抽， 醋， 盐， 香油， 芝麻拌匀即可 。
窝面怎么做好吃又简单 方法一
炒面条的最佳做法】
首先在准备炒面之外， 咱们需要准备一点肉末， 再切一点青红辣椒来配色， 另外准备一些大蒜末， 开火进行热锅， 倒入适量的食用油， 烧热后下入大蒜末炒香， 再把青红辣椒放到锅中， 炒香后下入肉末炒至变色， 加入适量的食盐， 鸡精， 老抽和蚝油进行调味和上色 。
接着再往锅中倒入适量的清水， 大概炖煮1分钟左右盛出， 再重新烧锅， 往锅中倒入适量的食用油， 烧热后把面条放到锅中， 转成小火慢慢的翻炒， 等到面条变成焦黄色后把超好的菜汤放到锅中， 盖上盖子， 大概焖煮3分钟后开盖搅拌一下即可 。
方法二
食材准备：鲜面条500克、绿豆芽200克、胡萝卜1根、尖椒一个、大蒜两瓣、大葱一段、盐适量、生抽少许、老抽少许、陈醋少许、鸡精少许
做法步骤：
1、把绿豆芽清洗干净， 控干水分备用；把胡萝卜洗净去皮切成细丝 。
2、把尖椒去籽去蒂切成细丝， 把大葱切成葱花、大蒜拍碎剁成蒜末 。
3、锅里加入适量清水， 水开后加入一小勺盐， 把面条下锅， 水开后加入一碗凉水， 再次开锅即可捞面 。 煮面条的时候水一定要宽， 水少了的话， 面条很容易发坨， 从而导致炒面口感不劲道 。
4、把煮熟的面条捞出， 用凉水快速过凉， 把面条完全凉透后控干水分， 加入适量食用油翻拌均匀， 防止面条粘连 。 加食用油不仅能起到防粘连的作用， 还能锁住面条中的水分， 使炒面条吃起来更劲道 。
5、炒锅里加入适量食用油， 油热后下入葱花和尖椒丝翻炒， 炒出香味后下入绿豆芽翻炒 。
6、把绿豆芽炒至断生后加入适量盐、生抽和鸡精调味， 加入少许老抽调色， 翻炒均匀 。
7、下入过过凉水的面条继续翻炒， 把面条和配菜翻炒均匀 。
8、把面条炒热后加入适量蒜末， 再翻炒几下， 炒出蒜香味后即可关火出锅 。 做炒面条， 最后的蒜末是点睛之笔， 可以很好地起到增香提味的作用， 一定不能少 。
总结：
1、煮面条的时候水要多， 宽水煮面， 煮出的面条劲道爽滑 。
2、面条煮熟以后要把水分控干， 再加少许食用油拌匀， 可以防止面条粘连 。
3、面条炒好以后加入适量蒜末， 非常提味 。
面条怎么做好吃又简单 香肠酸菜炒面
制作原料：面条 一把、盐少许、三文鱼香肠1根、生抽1汤匙、老抽1汤匙、色拉油适量、酸菜一张、芝麻油适量、鸡蛋1个
制作方法：
1、香肠斜切成薄片， 酸菜清洗干净， 切成末 。
2、锅内加入足量水， 煮开， 加入面条， 加入少许盐， 煮至6成熟 。
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