3、捞出面条， 加入凉水里面， 让面条降温防止粘连 。 过凉后的面条控水 。
4、面条里面加入适量芝麻油 。
5、锅内加入适量色拉油， 加入酸菜翻炒 。 加入鸡蛋液， 翻炒炒熟 。
6、加入香肠， 翻炒炒熟 。 加入面条， 加入生抽老抽， 翻炒均匀即可 。
煮面的小窍门
1、煮一般面条如果在锅中先加少量食盐， 这样煮出来的面条不会糊烂 。
2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油， 面条不但不会粘牢， 且能防止面汤起泡沫， 不会溢出锅， 弄脏灶具 。
【美食知识|面怎么做好吃又简单，9种非常好吃的汤面做法】3、煮切面时先时适量加点醋， 能除去面条的碱味， 等会你自己看看：原来面条也能变得白点 。
4、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面， 搅动几下后盖上锅盖， 水开后再放点凉水， 稍微滚几滚就可以吃了 。
如何做面条好吃又简单 我觉得用面粉做面条时， 在和面时放两个鸡蛋， 这样擀出来的面条好吃又简单 。
面粉怎么做面条好吃又简单 如何做面条好吃又简单 。 后面的时候可以加一个鸡蛋 。 煮的时候不断， 而且非常筋道 。 可以用清水煮面条 。 煮八分熟的时候放盐基金和配菜 。 然后放点核桃油或者香油 。 非常简单又健康 。
家常面条怎么做好吃又简单 煮面条的时候， 在水中加入一些盐， 捞出放冷水中浸泡， 之后再将骨头汤熬热将面条放入汤中一起煮 。 出锅后， 撒入葱花和食盐就可以食用 。
怎样炒面条好吃又简单 简单的莜面窝
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简单的莜面窝窝的用料
燕麦面（莜面） 300克开水 适量食用油 若干茄丁卤汁： 圆茄子 1个炸酱 3-4勺淀粉 1勺水 1碗
简单的莜面窝窝的做法步骤
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步骤 1
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1.莜面里加开水， 边加边用筷子搅拌， 没有干面即可， 可以硬一点但不能太软， 10min醒面， 加入一勺食用油， 揉均匀， 捏能成型不粘手即可；
步骤 2
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笼屉上放湿屉布， 没有的话可以铺一层菜叶（表面不能带水）， 在盘内涂一层食用油， 为了大小一致可以先把面分好一个个小剂子， 撮窝窝是个技术活儿， 不会的话也不要紧， 可以像我一样， 先把剂子揉成长条， 在盘子里按成约5*10的长片（太薄粘盘， 太厚不熟）， 由于盘子涂了油顺一边可以很轻易取下面皮儿， 两头对接成小卷， 竖着码在笼屉上；
步骤 3
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蒸锅放水烧开， 放入做好的莜面窝窝， 盖上盖子大火蒸15-20min， 关火， 打开锅盖放热气， 把莜面窝窝小心取出装盘；
步骤 4
我做的是茄丁卤， 忘了拍照了， 步骤非常简单：茄子切丁， 加入三大勺前天做的炸酱， 加一小碗水， 待茄子煮软糯就可以出锅啦～和莜面窝窝拌着吃， 太香啦～
面怎么样做才好吃又简单 炸酱青菜面
配料：
面条 300克、小白菜 150克、鸡腿 200克、花生油 5克、精盐 2克、姜 10克、黄酱 20克、甜面酱 10克
烹饪步骤：
1.鸡腿起肉， 切肉丁 。 加入盐， 拌匀， 腌10分钟
2.姜剁碎
3.先焯熟青菜， 盛出， 然后放入面条煮至熟， 盛出面条
4.码上青菜
5.热油锅， 放入鸡腿肉丁炒熟
6.放入姜炒匀
7.加入黄豆酱和甜面酱
8.加入少许清水， 炒匀
9.加入炸酱便可
烹饪小贴士：
1、如果觉得面太干， 可以加入少许开水， 拌匀炸酱， 食用即可 。 2、这次的做法， 有酱料的做法， 所以， 大家可以多做一点酱， 放到冰箱里存储， 吃的时候， 拿出来直接拌面就好， 这个酱料直接拌饭也很好吃 。 3、酱料用的是鸡肉， 冷藏后再吃不腻， 用猪肉做的话， 吃的时候最好在锅中加一点油热一下， 这样做不腻， 也可以自己放点香菇， 辣椒什么的， 酱料自己喜欢就好 。 4、不想做饭的时候吃也不错的， 味道好， 不腻， 如果嫌弃太干， 可以做汤面， 酱料做浇头就好， 味道也不错 。
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