9. 倒入腊肉
10. 倒入鳗鱼干 ， 将所以配料炒香后烹入少许料酒 ， 加入少许盐
11. 将绿豆面倒入翻炒
12. 放入生抽和盐翻炒均匀 ， 沿锅边淋入少许开水 ， 盖盖闷一会
13. 之后放入鸡蛋翻炒 ， 直到面炒出香味
14. 之后放入卷心菜翻炒
15. 直至所以材料炒出香味后 ， 出锅前放入少许盐和味精调味即可
16. 享用吧
小贴士：绿豆面和香菇要提前用热水泡软
绿豆面怎么做好吃 ， 绿豆面的吃法 主料：绿豆面适量、小米面适量
调料：姜丝5克、葱花5克、香菜5克、腐乳汁适量、食用油适量、生抽7克、鸡粉5克、盐2克、白砂糖3克、高汤适量、水淀粉30克、香油5克
做法步骤：
1、香菜切段 。
2、碗中放入绿豆面 ， 小米面 ， 清水50毫升 ， 搅拌成面糊 。
3、锅中食用油适量刷油 ， 舀入面糊 ， 摊成饼状 ， 小火煎熟 ， 切成小块 。
4、锅中放油5毫升 ， 倒入姜丝 ， 葱花 ， 大火爆香 ， 倒入面饼 。
5、倒入腐乳汁 ， 生抽 ， 鸡粉 ， 盐 ， 白砂糖高汤 ， 翻炒均匀 。
【美食知识|绿豆面怎么做好吃，绿豆面怎么蒸馍好吃】6、加入水淀粉 ， 翻炒均匀 ， 倒入香菜 ， 香油 ， 翻炒均匀即可 。
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