烧鸡二次加工可以做土豆烧鸡 。
制作方法：
准备材料：鸡肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、酱油、豆瓣酱、香醋、盐、食用油;
鸡肉洗净切块用酱油、花椒、姜腌渍片刻， 土豆洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块;
锅放油烧热， 放入鸡肉煸炒;
炒至鸡肉两边金黄约八成熟后盛起;
继续就锅里的热油放入土豆块煸炒;
煎至土豆块全熟;
倒入4至6中， 再放入青椒和姜蒜爆炒出香气;
舀一勺豆瓣酱于底油中爆响， 和5的食材一起翻炒入味;
加入鸡精和盐调味即可 。
煮鸡肉和白菜一起炒好吃 。
(1)鸡肉具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效 。
(2)白菜具有消食下气， 清热除烦之功效 。
煮鸡肉炒白菜具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血、消食下气， 清热除烦的作用 。
烧鸡二次加工煮鸡肉炒白菜的做法：
手撕白菜炒鸡肉
主料：鸡肉一盘、白菜500克 。
辅料：姜3片、酱油15毫升、蒜3瓣、葱1颗 。
制作过程：
1、白菜洗净， 用手撕碎 。
2、鸡肉一盘 。
3、葱、姜、蒜切碎 。
4、锅里放油， 六成热放入葱、姜、蒜煸炒 。
5、先放入白菜帮翻炒， 添加酱油 。
6、放入白菜叶翻炒片刻 。
7、放入鸡肉翻炒 。
8、放入盐调味即可 。
9、出锅 。 盛入盘里， 即可食用 。
健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血、消食下气， 清热除烦
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