怎么简单的烧可乐鸡翅？ 现在做可乐鸡翅不用加一滴水 ， 全用可乐就行了 。
可乐鸡翅是一道标准的厨房新手菜 ， 做法简单步骤少 ， 给大家分享一下我的做法 ， 特别的香 ， 软糯可口又入味 ， 只需要简单的三步 ， 每次做出来女儿都会抢着吃 。 懒人下厨房必备菜品 。
可乐鸡翅
主料：鸡翅中8个 ， 可乐一罐
辅料：姜一块 ， 小葱一根 ， 八角两个 ， 香叶三片 ， 花椒一勺 ，
调料：老抽一勺 ， 生抽一勺 ， 料酒三勺 ， 盐适量
第一步鸡翅焯水 。 先把鸡翅中清洗一下 ， 把血水冲掉；锅内加适量的水 ， 加入两勺生抽 ， 一些姜片 ， 冷水将翅中放入 ， 冷水下锅可以进一步逼出鸡翅中的血水 ， 水烧开后 ， 中火煮3分钟 ， 不需要撇去浮沫什么的 ， 因为这锅水我们不要了 ， 将翅中捞出沥水备用 。
第二步炒鸡翅 。 炒锅内加少量的油 ， 因为鸡翅不吸油 ， 用的油量可以比较少 ， 将翅中倒入锅中 ， 加入八角两个 ， 香叶三片 ， 花椒一勺 ， 用中火慢煎 ， 时不时的翻动一下 ， 这个过程大约5-8分钟 ， 直到鸡翅炒成两面金黄的颜色 ， 捞出控油 ， 锅内所有的辅料除了油都扔掉 。
第三步焖可乐鸡翅 。 用锅内炒鸡翅剩下的油 ， 加入姜片 ， 葱段 ， 炒出香味后 ， 倒入炒好的鸡翅 ， 加入一整罐可乐 ， 放入一勺老抽增色 ， 一勺生抽提味 ， 一勺料酒去腥 ， 再加入半勺左右的盐 ， 盖上锅盖大火焖上5分钟 ， 然后打开锅盖 ， 直到汤汁收浓稠差不多没了的时候 ， 可乐鸡翅就做好了 ， 装盘开始大快朵颐吧！
小编说：做可乐鸡翅好吃的关键在于第二步炒（煎）鸡翅的过程 ， 一定要把鸡翅煎熟、煎透 ， 这样不但容易熟 ， 而且吃起来口感会比较软糯 ， 不会吃起来发紧 ， 肉也会感觉多了许多 ， 做好的可乐鸡翅甜而不腻 ， 小孩子们是特别喜欢吃这个的 。
注意最后收汁的时候 ， 要在旁边看着点 ， 如果一不小心煮糊了 ， 可就前功尽弃了 ，
怎样烧可乐鸡翅最好吃 一、可乐鸡翅的做法 1、把鸡翅切成块 ， 用盐腌15分钟 ， 锅里放油 ， 油热后放入葱姜片和少许酱油 ， 然后放入鸡翅翻炒到变色断生 ， 加入可乐 ， 以没过鸡翅为主 ， 开后小火炖到汤汁浓厚 ， 再开大火 ， 翻炒一下出锅 。 2、将鸡翅用热水抄一个 ， 然后倒入锅中 ， 加上可乐和姜片 ， 可乐要高过鸡翅 ， 大火把可乐烧沸 ， 然后小火慢慢炖 ， 炖到汤汁浓厚 ， 再开大火 ， 加上一点盐翻炒一下出锅 。 和1差不多 。 3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右 ， 再放入烤箱内烤1-2个小时 ， 转面再烤30分钟即可 。 也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色 ， 再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚 ， 上桌前淋上少许柠檬汁 。 做可乐鸡翅要用一般的可乐 ， 不要用低糖可乐 ， 因为那里面加了甜味剂 ， 加热后会有苦味 。 最后附上偶一朋友的独家秘方做法 ， 也最简单 ， 不过味道不打折扣的： 把鸡翅和可乐一起放到锅里煮 ， 当然还有酱油 ， 其中酱油和可乐1：3 ， 烧20分钟起锅 ， ok ， 就这样！ 二、可乐鸡的做法 ··所需材料 主料： 鸡半只 可乐（一罐） 辅料： 盐 生姜等 ··制作方法： 1.将鸡洗净剁成小块 ， 放入铁锅中 2.倒入可乐 ， 以刚漫过鸡块为准 ， 浸泡15分钟 3.加热 ， 用大火烧至开锅 ， 用漏勺略去表面的渣滓 4.小火继续烧5分钟 5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料 ， 适时添加少量水 ， 继续煮10-15分钟 6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘 ··小技巧： 1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒 2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐 3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润 三、可乐鸡的做法： 用鸡翼做味道较好 。 1用刀在鸡翼背部划开两道浅口 。 2放入五香粉 ， 姜片 ， 盐 ， 糖和绍酒（少许）腌制15分钟 。 3油热后快炒 ， 滴入适量酱油 ， 待鸡翼金黄后 ， 倒入可乐 ， 份量为盖过所有鸡翼 。 （一个易拉罐）4将两匙生粉用少许水或开后倒入 。 5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁 。 6待可乐汁全部裹紧鸡翼后（尽可能的干锅 ， 不留汁） ， 出碟 ， 切几条香菜铺在鸡翼上面！完成:)
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