解酒汤怎么做？ 牛肉醒酒汤的做法
使用道具：炒锅、热水瓶
主要食材：葱4根、鸡蛋2颗、洋葱1颗、蒜末适量、牛肉片适量、嫩豆腐适量、芝麻油适量、茼蒿菜适量、白芝麻适量、辣椒粉2大匙、韩式辣椒酱适量
做法：
【1】加蒜末， 将蒜末倒入牛肉片碗中 。
【2】加酱油， 在碗中加入适量酱油， 将牛肉片和调料搅拌均匀腌制入味 。
【3】切洋葱， 将洋葱切丝备用 。
【4】炒洋葱， 在锅中加入少量芝麻油， 将洋葱丝放入锅中炒 。
【5】炒牛肉， 将腌制好的牛肉片放入锅中炒， 再倒入适量韩式辣椒酱， 将锅中食材搅拌均匀 。
【6】加酱油， 酱油沿锅边加入， 酱香味更浓 。
【7】煮汤， 将烧开的水倒入炒锅中， 把嫩豆腐舀入锅中煮 。
【8】调味， 根据个人口味在锅中增加适量的辣椒酱和酱油 。
【9】加茼蒿， 将茼蒿菜放入锅中， 盖上锅盖稍微煮一下 。
【10】加鸡蛋， 在小碗中打两个鸡蛋， 关小火， 把鸡蛋倒入锅中， 盖上盖子让鸡蛋快速熟成 。
【11】加白芝麻， 将适量白芝麻倒入锅中 。
【12】盛盘， 将煮好的牛肉醒酒汤盛盘 。
【13】加葱末和辣椒粉， 在牛肉醒酒汤上撒上适量葱末和辣椒粉 。
怎么做醒酒汤最有效 韩式海带汤可醒酒， 做法如下：
韩式海带汤的做法
主料；裙带干货1把、虾仁10个、扇贝肉10个－20个 。
辅料；大蒜碎一勺、纯净水1800毫升、汤用酱油6勺、香油1勺、胡椒粉若干 。
1、裙带先用自来水泡开 。
2、泡开后控干水分 。
3、用刀大概切几下 。
4、起锅放香油1勺烧热 。
5、裙带放入锅中翻炒至有点儿鲜艳的绿色出行加纯净水 。
6、纯净水1800毫升大火烧开 。
7、大火烧开转小火大概15分钟 。
8、把准备好的海鲜大蒜放入酱油6勺大火煮5分钟撒上胡椒粉就完成了 。
9、韩式海带汤的成品图 。
扩展资料
酒精有脱水的作用， 因此为身体补充水分非常必要， 饮酒的同时应适当多喝些水 。 如果知道有应酬， 饮酒实在不可避免， 为了不醉酒难受， 可在饮酒前两个小时空腹服用B族维生素， 它能加快产生热激蛋白， 有助于增加人体抵抗力 。
为避免醉酒， 应尽量选择颜色较浅、经过精细过滤的酒 。 饮酒时应避免喝汽酒， 比方说香槟， 当然也应避免喝碳酸饮料 。 碳酸会让胃部胀大， 加快酒精的吸收 。 饮酒的话最好只饮一种酒， 不要几种酒掺和着喝 。 当然最基本的， 就是要清楚自己的酒量， 避免贪杯 。
参考资料来源：
家常 醒酒汤怎么做？ 醒酒汤即指能起醒酒作用的汤 。 过量饮酒会导致宿醉等后果， 而酒后饮用醒酒汤则能有效避免或减轻因过量饮酒引起的不良状态 。
醒酒汤一般以酸辣或者酸甜为主， 大多具有醒酒开胃， 增进食欲等功效 。
主料：鲜鳙鱼头750克
配料：嫩豆腐100克、净冬笋25克、鸡蛋1个、榨菜25克、水发香菇25克
调料：葱、姜、料酒、精盐、味精、酱油、香醋、湿淀粉、麻油、红油、胡椒粉、熟猪油、鲜汤各适量 。
1．锅上火下清水烧沸， 投入治理干净的鱼头及葱一半（打成结）、姜一半（切成片）烧煮10分钟左右， 捞出鱼头趁热拆去全部鱼头骨（尽量保持鱼肉完整）， 备用 。
2．锅上火烧热， 下熟猪油， 将无骨鱼头肉下锅稍煎片刻， 再下料酒、精盐、鲜汤、姜一半（切成末）用中火烧10分钟， 然后用漏勺捞出鱼头肉放入汤钵内 。
推荐阅读
- 美食知识|骨头汤怎么炖，炖大骨头的做法
- 美食知识|汤饭怎么做，阿么汤饭
- 美食知识|疙瘩汤的面疙瘩怎么做，疙瘩汤怎么做小粒
- 美食知识|腱子肉怎么做好吃，猪腱子肉炖汤的做法大全
- 美食知识|牛肉丸汤怎么做，牛肉丸子怎么做汤好吃
- 美食知识|方舟遗忘汤怎么做，方舟遗忘汤哪个模式有
- 美食知识|炖鸭子怎么做好吃，怎样做酸菜老鸭汤
- 美食知识|炒茄子怎样保持紫色，为什么饭店炒的茄子是紫色的
- 美食知识|怎样做蛋炒饭才好吃，蛋炒饭秘制酱料
- 美食知识|怎样炒花甲肉才好吃