【小熊猫饼干】巧克力饼干和柠檬饼干 黑白面团有神奇 送小朋友萌萌哒
假期总是过得太快 。 我又变成一个人 。
喜欢《心花怒放》里那句 ， 过日子也不仅仅只是过日子呢～
是呀 ， 梦想还是要有的 。
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『2014.10.7不想上班作品』
烘焙：皮师傅
【【小熊猫饼干】巧克力饼干和柠檬饼干 黑白面团有神奇 送小朋友萌萌哒】 洗碗：Q师傅
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最后一天假期 ， 做了巧克力饼干和柠檬饼干 ， 还用棉花糖做了夹心 。 因为昨天回来时买了芒果 ， 配上牛奶做了芒果奶昔 。
真像是用食物狂欢呐喊一般挽留最后一天假期呀！但是没有孔师傅 ， 只好用手机随便拍了拍 。
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柠檬饼干是酥酥的口感 ， 酸酸甜甜很清爽 ， 多吃不腻 。
巧克力饼干是脆脆的 ， 有点儿可可的苦味 ， 多吃容易腻 ， 配茶最好 。
巧克力的黑色面团和柠檬的白色面团 ， 碰撞在一起就多了很多想像 ， 用模具做了小朋友喜欢的小熊猫饼干 。
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最后给巧克力饼干做了棉花糖夹心 。 非常简单 ， 每片饼干上放一些棉花糖 ， 进微波炉叮25秒 ， 取出来合在一起 。
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【巧克力饼干】
原料：黄油 115克 ， 鸡蛋 1个 ， 可可粉 30克 ， 砂糖 100克 ， 低粉 200克
- 黄油软化 ， 跟砂糖混合 ， 搅拌均匀 ， 打发 。
- 加入鸡蛋 ， 继续打发 。
- 低粉和巧克力粉混合过筛 ， 分三次加入2中 ， 翻拌均匀 。
- 将面团揉成长条方形 ， 用保鲜膜包好放冰箱冷冻一小时
- 拿出后 ， 用刀将长条方形面团切成薄片 。 就像切火腿一样 。
- 放入已经预热的烤箱中层 ， 180度 ， 10—12分钟 。 巧克力饼干看不出来变色 ， 所以要格外小心 。
【柠檬饼干】
原料：黄油 65克 ， 新鲜柠檬汁 15ML ， 柠檬皮屑 1小勺 ， 盐 1/4小勺 ， 糖 50克 ， 低粉 100克
- 黄油软化 ， 跟糖、盐混合 ， 搅拌均匀 ， 打发 。
- 新鲜柠檬挤汁 。 将柠檬皮切成屑 ， 注意不要切到里面白色的部分 。
- 把15ML的柠檬汁倒入黄油里 ， 搅拌均匀 。
- 低粉过筛 ， 分三次加入 ， 翻拌均匀 。
- 将面团揉成长条方形 ， 用保鲜膜包好放冰箱冷冻一小时
- 拿出后 ， 用刀将长条方形面团切成薄片 。 就像切火腿一样 。
- 放入已经预热的烤箱中层 ， 180度 ， 10—12分钟 。 变色即可 。
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