豆腐打汤怎么做好吃 青菜豆腐汤怎么做好喝？我认为这个就根据自己的口味了，我都喜欢用白水直接煮豆腐，然后再用放入自己想要吃的青菜就可以了，因为我不喜欢他油腻的，所以说就直接用清汤炝锅就行
豆腐汤怎么做才好喝 鱼头豆腐汤做法：
嫩豆腐切块，放在碗里，沥干多余的水分，备用 。
把买好的鱼头洗干净，切成两半，用厨房纸擦干水分，否则一会儿容易溅油 。
平底锅里倒上油，加热 。 把鱼头放进去煎 。 待一面煎成金黄色后，翻面煎另一面 。 两面都煎好后，盛出到另一个锅里 。 加热，倒如料酒和少量的醋，开小火，盖上盖儿，闷一会儿，去腥味 。 不过不要加热太长时间，以免干锅 。
倒入适量的高汤（一般家里都没有高汤 。 我是在做鱼的同时，支另一个小锅，煮了一个鸡腿 。 等鱼煎好了汤也煮得差不多了，把鸡腿捞出来，把烫倒进鱼锅里），葱姜蒜切片后加入，再加少量料酒和醋 。 开大火烧开 。 转小火，盖盖儿，慢慢地烧 。
大概烧30分钟左右，看汤成乳白色后，放笋丝，木耳，还有发好的香菇（加了木耳和香菇后，汤的颜色会变深，如果想要好看一点的话可以不加 。 不过我还是很喜欢这两样东西，吃起来很好吃），再加盐（觉得盐在鱼汤烧得差不多的时候加比较好，这样鱼的鲜味儿比较容易出来） 。 转大火烧开，再中火烧5分钟左右 。 要是觉得水有点儿少的话，可以再加点儿水，烧开 。
倒入枸杞、沥好水分的嫩豆腐，仍开中火烧2、3分钟 。 出锅前洒入鸡精 。
出锅盛盘，撒上小葱 。 如果有香菜就放点儿香菜，味道会更鲜 。
番茄豆腐汤
【材料】
番茄1个、豆腐1小方块、小白菜2棵、瘦肉80克、淀粉少许
调味料
盐1茶匙、清水4碗、麻油少许
【作法】
1.番茄洗净，切片；豆腐对切两半再切片；小白菜洗净，切小段；瘦肉切片，拌少许淀粉 。
2.将4碗水烧开，先放肉片，再放番茄，小火煮滚后，放入豆腐，并加盐调味 。
3.最后放小白菜，一煮滚即关火，滴少许麻油即可盛出食用 。
【叮咛与解说】
肉片放入时，最好将火改小，而且一片片地放，肉才不会粘成一团 。
海参豆腐汤
原料: 原 料：
海参450克，嫩豆腐1盒，葱3根，姜4片，鸡蛋1个 。 调味料 A 高汤4杯 。 B 盐、麻油各1小匙，胡椒粉1/4小匙，米酒、淀粉水、酱油各1大匙 。
制法: （1）海参剪开腹部，去肠泥，洗净泥块；豆腐洗净切小块；葱洗净，一半切末，一半切段；姜洗净去皮，一半切末，一半切片；鸡蛋打散 。
（2）热油1大匙爆香葱段及姜片，再倒入3杯清水煮开，放入海参氽烫，捞出沥干 。
（3）另起锅倒入A料煮开，入海参、豆腐、葱段及姜片，小火焖煮8分钟 。 最后加入B料调匀，淋上蛋汁，撒上葱末及姜末即可 。
特点: 嫩滑的口感与丰富的营养，经常食用有滋补与美容的作用 。
韩式泡菜豆腐汤做法
做法:五花肉 400克
木棉豆腐 2盒
香菇 40克
韩式泡菜 600克
葱 3根
酱油 1/2大匙
糖 1/2大匙
[制作流程]
(1)五花肉切薄片状，豆腐切块，香菇泡软切丝，葱洗净后也切丝备用 。
(2)五花肉用干锅略煎过，再放入香菇丝、泡菜、豆腐及5杯水一起煮，煮开后用酱油、糖调味，撒上葱丝即可上桌食用 。
青菜豆腐汤怎么做好喝 豆腐汤的做法
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1.准备豆腐、西红柿、香菜、紫菜 。
2.锅中滴入几滴橄榄油 。
3.下入西红柿和豆腐 。
4.放入紫菜，煮5分钟左右 。
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