螃蟹怎样保存 1、用冰箱保存螃蟹 。 可以放到冰箱里面进行冷藏起来 ， 温度是可以保持在5度-10度 ， 然后就是在上面盖上湿毛巾就可以了 ， 我们在每天吃的时候就是可以先调一些活力不足的 ， 然后就是将活力比较足的继续进行保存 。
2、塑料桶保存大闸蟹 。 准备一个塑料桶（盆） ， 塑料桶（盆）内壁光滑不易逃跑 。 把大闸蟹放入其中（不能层叠） ， 然后加水至大闸蟹身体的一半高（主要是保湿） ， 不能把大闸蟹全部埋住 ， 如果水太深螃蟹会缺氧窒息而挂 。
桶（盆）无须加盖 ， 每天检查大闸蟹 ， 把活力不足的大闸蟹及时吃掉 ， 采用这种方法保存大闸蟹 ， 气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天 。
3、暂养池保存大闸蟹 。 把大闸蟹轻轻倒入浴缸中 ， 注水到刚好埋住大闸蟹 ， 如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸 ， 并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾 ， 用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长 ， 品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上 。
扩展资料：螃蟹的挑选：
1、触摸螃蟹的眼睛 ， 如果反应特别激烈也就说明这样的螃蟹是比较鲜活的 ， 是可以放心购买的螃蟹 ， 还有就是可以把螃蟹翻转过来 ， 只要把螃蟹翻转过来 ， 让他的肚皮朝着上面 ， 假如螃蟹会自己翻转过去 ， 就说明这样的螃蟹是很新鲜的 。
2、要选择有点分量的螃蟹 ， 在选择螃蟹的时候 ， 看看螃蟹是否有一定的分量 ， 要去选择那些分量稍微重一点的螃蟹 ， 有点分量的螃蟹 ， 说明这样的螃蟹非常肥大 ， 非常壮实 ， 里面的肉是很厚的 ， 要是手感轻飘飘 ， 也就说明这样的螃蟹里面基本上没有什么肉 ， 螃蟹应该放置的时间比较久了 ， 已经干瘪了 。
螃蟹该如何存放？ 螃蟹来不及吃 ， 有什么方法可以保存一周？
又到蟹黄飘香的时候了 ， 肥美的大螃蟹上市 ， 正是吃大闸蟹的时间 ， 很多喜欢吃大闸蟹的朋友都会买很多回去 ， 准备吃上几天 。 可是 ， 螃蟹不易保存 ， 蟹很容易死亡 。 那么 ， 买回去的大闸蟹要怎么保存不会死呢？
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1、放盒子或盆子里定时喷水
大闸蟹的生命力很强 ， 室温只要在15~25℃之间 ， 就玩全可以室内存放 ， 将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好 ， 注意定时给它们喷洒一些水 ， 保证它们环境的湿度 ， 这种可以保存存活3~5天 。
2、塑料桶/盆加水活养
桶的四面光滑 ， 可以保证大闸蟹不会越狱逃跑 ， 在桶内放适量的水（大闸蟹千万不要被水盖过 ， 水里氧气耗光 ， 会把它闷死的）保证了大闸蟹的湿度 ， 再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物 ， 能养5~10天 ， 随时都能抓上来吃 。
3、 把大闸蟹捆好 ， 放在冷藏室里 ， 最好是放水果的那层 ， 把打湿的毛巾铺在大闸蟹上面 ， 不要拧太干 ， 不要把毛巾叠起来铺 。 这样可以保存一段时间 。
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4、把大闸蟹放在水里养.如果大闸蟹太瘦或想储养一下 ， 可以给大闸蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒 ， 可以催肥 。
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