5、保持湿润 ， 活一两周问题不大 ， 不要用水泡着就行了 ， 养殖的地方通常放在水泥池中 ， 每天喷水 ， 有时放一两个月 。
螃蟹一旦死亡 ， 他体内的细菌就会大量繁殖 ， 分解蟹肉 ， 有的细菌还产生毒素 ， 若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒 ， 常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐 ， 甚至休克、昏迷、败血症等 。
如果有上述情况发生 ， 应立即送到医院 ， 给予葡萄糖生理盐水或复方氯化钠静滴 ， 补充液体 ， 鼓励患者多饮水、喝茶等 。
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及时补钾保持电解质平衡 ， 予敏感的抗生素控制及预防感染 。 对血压低者给予升压药物及其他对症处理 。
因此 ， 在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜 ， 不要买已经死亡的螃蟹 ， 特别是河蟹 ， 而且在使用的时候要煮透煮熟 ， 以杀死螃蟹内外污染的病菌 。
怎么储存螃蟹 1、用电冰箱储存大闸蟹 。
所买大闸蟹总数很少能在三天上下吃了的储存非常简单 。 选魅力充沛的大闸蟹 ， 把大闸蟹的脚绑起来以降低大闸蟹精力耗费 ， 随后放到电冰箱的冷柜 ， 温度维持5度-10度 ， 盖上湿纯棉毛巾储存就可以 。 每日吃的情况下先选择魅力不够的吃 ， 魅力足的大闸蟹可再次储存 。
区别的方法是：用力轻按大闸蟹的双眼 ， 假如反映失灵就先吞掉 。
2、保鲜袋储存
能够先将螃蟹蒸熟以后用保鲜袋将大闸蟹遮盖起来 ， 随后放进冰箱冷藏开展储存 ， 直到服用的情况下就可以拿出来立即使服用 ， 这也是一种非常非常好的方式 ， 保鲜袋能够合理的阻隔外界气体 ， 避免 大闸蟹与气体产生氧化还原反应 。 大闸蟹中含有了很多的高蛋白食物营养元素 ， 对本身的身心健康会造成非常大的益处 ， 能够全层面的补充身体所需要的各种各样营养元素 。
3、用塑料脸盆储存：
提前准备一个塑料脸盆或是塑料罐 ， 将活力充沛的大闸蟹放进在其中 ， 留意不必将大闸蟹堆叠放进 ， 放水至大闸蟹人体的一半高 ， 要留意保湿补水 ， 但也不可以自来水所有遮住 ， 由于水过深得话 ， 大闸蟹会氧气不足窒息死亡 ， 水槽或桶子不需要盖上 ， 这类方式来储存大闸蟹得话 ， 假如平均气温并不是很高的情况下 ， 螃蟹保存能够超出十几天 。
4、用浴盆储存：
假如所买大闸蟹量多三五天吃剩 ， 最好是的储存方法是 ， 把自己的浴盆---做暂养池---先让出去给大闸蟹享有一下了 ， 由于浴盆四壁光洁 ， 大闸蟹没法逃走 ， 把大闸蟹轻轻地倒进浴盆中 ， 灌水到恰好埋住大闸蟹 ， 使大闸蟹八足立起来就可以在河面吸气 ， 并依据存储时间和总数推广小量的小鱼小虾 ， 用这类方式存储淀山湖大闸蟹一般可超出7天或更长 ， 质量好的大闸蟹存储存活率达到 。
大闸蟹怎么保存 大闸蟹是水陆两栖生物 ， 离开水面也能存活很久 ， 前提是要控制温度 ， 要让它们保持在一个非常低温的状态下 ， 这样它们就会进入一个类似休眠的状态 ， 身体的消耗非常小 ， 如果天气热的话 ， 它们就会四处活动 ， 消耗大量的能量 ， 这才是导致它们死亡的直接原因 ， 商家把螃蟹绑起来 ， 一个原因就是这个 ， 当让它们四处爬行和伤人也是一个原因 。
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