活螃蟹营养丰富
我们见到卖螃蟹的都会在下面放一块冰 ， 其实就是希望它们进入节能状态 ， 把身体调到低功耗状态 ， 螃蟹的营养就流失得比较少 ， 我们买回去吃的时候 ， 口感和营养都会好很多 。
我们都知道 ， 活的螃蟹营养价值很高 ， 一旦死了 ， 不仅没有营养 ， 还有可能对身体有害 ， 这是我们一定要知道的 ， 死螃蟹最好不要食用 ， 所以当我们买了了新的螃蟹后 ， 如果不能及时吃掉 ， 就要学会保存 ， 让它们多存活几天 。
用泡沫箱冷藏螃蟹
首先需要保鲜的螃蟹一定要绑起来 ， 不能让它们乱动 ， 在运输的途中 ， 一定要在底层加冰 ， 用保温箱子 ， 其实泡沫箱里面放上塑料布 ， 里面放冰块就可以 ， 然后把螃蟹摆在冰上 ， 一层螃蟹后 ， 在中间缝隙中加冰块 ， 这样螃蟹很快就会进入休眠状态 ， 用这样的包装 ， 可以乘坐火车 ， 和飞机运输的时候需要托运 ， 在一两天之内都没有问题 ， 本人曾把阳澄湖大闸蟹从上海托运到呼和浩特 ， 一只都没有死掉 。
鲜活的螃蟹
由于数量比较多 ， 所以到家一定要尽快放到冰箱里 ， 而冰箱的温度要调在保鲜的零下4度 ， 这个温度对于螃蟹休眠效果最好 ， 在冰箱中存放一周是没有任何问题的 ， 不知道的人以为它们死掉了 ， 其实一旦放到温暖的地方 ， 然后把绳子解开 ， 用不了多久 ， 它们就开始满世界爬 。
螃蟹保存办法 让鲜活螃蟹冬眠是让螃蟹较长时间存活的最佳保鲜办法 。
【历史地理知识|螃蟹如何保存，螃蟹放在哪里保存比较好】1、把你们分的螃蟹放在桶里 ， 首先将那些急于爬出桶外的螃蟹 ， 逐个拿出来 ， 用橡皮筋或绳子将其扎紧 。
2、电冰箱温度调到零上五度左右 ， 把冰箱下面的保鲜盒取出 ， 将家里不用的毛巾淋成透显铺于下面 ， 再把扎好的蟹子放在显巾上面 ， 置冰箱内即可 。
但须三二天查看一下是不是在吐泡 ， 同时还适当地洒一些水 ， 注意水不能放多 。 由于蟹子不能动弹 ， 很少消耗体内营养 ， 质量好取出后仍可用于清蒸之类的菜 ， 需要经常检查是否变质 。
需要把螃蟹绑好 ， 然后放于冰箱的保鲜层中 ， 这样大闸蟹能存活5-6天 。
可通过冷冻、优化摆放方式、调整水位等方法延长大闸蟹的保存时间 。 放在冰箱的保鲜层并盖上湿毛巾 ， 每天吃的时候可以挑体力不足的先吃 。 可以将大闸蟹保存在塑料桶内 ， 将大闸蟹放在桶内并且不能层叠 。
加水至大闸蟹身体一半高 ， 其次吃不了的大闸蟹一定不要用水洗 。
因为不太可能备有增氧设备 ， 如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死
方法虽然简单 ， 可是却可以让您买的螃蟹比正常情况下多一到两天 ， 而且使用这个方法还有一个好处就是盐水可以让螃蟹把腹中的脏东西吐的干净 。 同时 ， 您还要注意 ， 不论采用什么样的方法来延长螃蟹的寿命 ， 都要首先保证死活隔离 。
水深不要太深使大闸蟹站起来能够在水面呼吸的深度为宜 。
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