蒸饺子怎么做好吃 无论是速冻水饺 ， 还是自己包的饺子 ， 在没有吃完的情况下 ， 都是会放在冰箱的冷冻室里 ， 以防止饺子变质的 。 而很多人都喜欢吃蒸饺 ， 虽说是新鲜的水饺蒸起来比较好 ， 但是如果掌握了一定的方法 ， 速冻水饺也可以用来蒸着吃的 。 下面 ， 就为大家介绍一下速冻水饺的蒸法 。
一、速冻水饺怎么蒸
1.完全解冻后 ， 把蒸盘均匀涂抹一点食用油 ， 以防饺子蒸熟后粘着盘底 。 把饺子平铺放蒸盘里 ， 饺子与饺子间不要粘着 ， 要有一点分离 。 放水（要低于蒸架） ， 落架 ， 放蒸盘 ， 盖锅盖 。 水煮开后开始计时 ， 20分钟出炉 。
2.可以先用水稍煮一下再放在蒸锅上蒸 。
3.如果不想等解冻的时间可以在蒸屉上放些切好的胡萝卜片 ， 然后直接把速冻水饺一个个放在胡萝卜片上 ， 直接上锅蒸 。 二十分钟就好了 ， 蒸饺绝对劲道美味 ， 而且蒸熟的胡萝卜片也可以蘸酱吃哦 ， 很美味的 。
二、芹菜素蒸饺
【原材料】：北豆腐2块、胡萝卜1小段、粉丝1小把、榨菜1小块、芹菜2根
【调味料】：生抽2大匙、糖1/2茶匙、盐适量、胡椒粉少许、麻油1大匙 。
【制作步骤】
1、北豆腐横剖成2大片 ， 用热油把两面都煎黄 ， 待凉后切成丁 。
2、胡萝卜、榨菜都切成小丁；粉丝泡软 ， 切碎；芹菜摘好 ， 切小丁 ， 材料全部都准备好 。
3、用适量的油炒香榨菜末和胡萝卜丁 ， 再倒入粉丝和豆腐丁 ， 迅速加入调味料 ， 拌匀即熄火 ， 加入芹菜拌匀 ， 待凉后即为馅料 。
三、烫面蒸饺
【原料】：面粉750克 ， 猪肉500克 ， 蔬菜750克 。
【配料】：香油15克 ， 酱油100克 ， 精盐15克 ， 味精4克 ， 葱末15克 ， 姜末5克 。
【制作步骤】
1、将面粉放在案板上 ， 加入开水420克制和成烫面团 ， 晾温待用 。
2、将蔬菜、猪肉分别剁碎 ， 肉泥放入盆内 ， 加入葱姜末 ， 酱油、精盐、味精拌匀 ， 再加入香油、菜馅(挤去水分) ， 拌匀成馅 。
3、将烫面团搓成条 ， 揪成50克4个的剂子 ， 擀成薄皮 ， 包入菜肉馅 ， 将边缘捏紧 ， 成月牙形 。
4、待蒸名上屉内 ， 旺火蒸15分钟即熟 。
怎么蒸饺子 蒸饺子先试 。 冷水 。 烧开 。 然后水烧开之后转小火大概蒸个15分钟左右就可以了 ， 不要一直用大火蒸 。 如果一直用大火蒸的话 ， 蒸出来的饺子皮是很硬的 。
冻饺怎么蒸 蒸饺是中国每年过节必不可少的传统食品之一 。
【原料】：面粉 ， 猪肉 ， 蔬菜 。
【配料】： 香油 ， 酱油 ， 精盐 ， 味精 ， 葱末 ， 姜末 ， 白糖 ， 味极鲜 ， 鸡蛋液 ， 花椒粉 。
【制作步骤】
1、将面粉放在案板上 ， 加入开水和成烫面团 ， 晾温待用 。
2、将蔬菜、猪肉分别剁碎 ， 肉泥放入盆内 ， 加入葱姜末 ， 酱油、精盐、味精拌匀 ， 再加入香油、菜馅(挤去水分) ， 拌匀成馅 。
3、将烫面团搓成条 ， 揪成50克4个的剂子 ， 擀成薄皮 ， 包入菜肉馅 ， 将边缘捏紧 ， 成月牙形 。
4、待蒸名上屉内 ， 旺火蒸15分钟即熟 。
【注意事项】要用现开的水和面 ， 不能用温水 ， 更不能用凉水和面 。 搓面前 ， 双手稍油 ， 以免粘手 。 面不能烫得太软 ， 否则蒸熟就不成形了 。
【美食知识|蒸饺怎么蒸，蒸饺面怎么和面】做好的蒸饺花纹清晰 ， 色泽好 ， 不同的馅料可以用不同的包法来分明 ， 是十分不错的小吃类型 ， 也可以加入澄粉做成透明饺皮的蒸饺 ， 那就更加好看了 。
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