美食知识|阿胶怎么吃,阿胶太硬怎么吃


阿胶怎么吃才健康 阿胶服用的几种方法~~~
1:打粉冲服:用东阿阿胶连锁店里专用的打粉机,将阿胶粉碎成细粉状(他们店里可以免费打粉),每次取阿胶粉一匙(8-10g)放入杯中,依个人口味,加入牛奶、豆浆等(80℃以上)边加边搅拌,使阿胶粉充分溶化后服用,口感香甜绵软 。
2:膨化服用:阿胶块砸碎,用微波炉将阿胶丁膨化,可得到酥香可口的阿胶珠,直接放入口中含化,纯香持久,效果如意 。 方法如下:先将蛤粉均匀的放在微波炉的载物盘上,约0.5厘米厚,然后将破碎成黄豆粒大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米,撒在蛤粉上面,关好微波门,启动按键,设定活力10乘,定时3分钟即可,这种方法得到的阿胶珠止咳作用得到加强,而且更容易吸收 。
3:阿胶固元膏
原料:阿胶(阿胶原粉)500g,黑芝麻300g,核桃仁500g,红枣500g,冰糖200g,黄酒1000g
做法:
(1)黑芝麻炒干,粉碎;核桃仁绞碎;红枣去核,绞碎;冰糖粉碎
(2)将阿胶原粉、黑芝麻粉、核桃仁粉、红枣粉、冰糖粉5种食品倒入大盆搅拌均匀,然后放入黄酒1000g(小孩可加酒味较淡的料酒),拌匀 。 放入大锅,隔水蒸 。 先用大火蒸15分钟,再用小火蒸一个半小时,蒸透即可 。
(3)放凉,装入干燥的大瓶 。 放置冰柜保存,用干燥的勺子取用 。
食用方法:一日两次,一次一勺.
阿胶怎么吃? 阿胶是很黏腻的中药,中医上讲黏腻碍胃,胃不舒服,消化不动的时候,通常在餐前来吃,吃完以后半个小时以后再吃饭 。 早晨、晚上空腹服用利于肠胃吸收 。 当然,阿胶也可以作为食材加入到汤粥之中,进餐时服用;
胃不舒服的人服用阿胶,最好配以调理脾胃的药,如砂仁、陈皮、佩兰等,以减少或消除阿胶对脾胃的不良影响 。 成年人每人每天3-9克 。 也就是最多不超过一块阿胶的三分之一,阿胶服用要细水长流 。
希望对你有所帮助 。
天下阿胶出东阿,千年阿胶百年堂,国药一绝千年香,阿胶一品百年堂 。
阿胶的正确吃法如何? 中医学认为,阿胶性味甘、平,有滋阴补血、安胎的功效 。 据研究,阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等,能改善血钙平衡,促进红细胞的生成 。 此外,阿胶还能升高血压,防止失血性休克 。 现在,我们就把东阿阿胶的几个传统食用方法介绍给读者 。 牛奶冲服 将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软,回味悠久 。 目前,市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒,是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成,属保健食品 。 膨化食用 用微波炉进行阿胶膨化试验,得到酥香可口的阿胶珠,直接口中含化,纯香持久,效果满意,方法如下: 先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚,然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面,按动微波启动键,设定火力10乘,定时3分钟即可 。 炖烊服用 具体可分为下面四个步骤进行 。 将碎阿胶放汤盆中,加黄酒适量浸泡12小时;取冰糖适量,加水化成冰糖水,滤去渣后倒入泡软的阿胶中;将盛阿胶的容器放锅中,隔水蒸1—2小时,取出放凉后服用 “东阿”牌阿胶食用有讲究 东阿阿胶的服用方法较多,用途不一,吃法各异,做为药用,除遵照医生的嘱咐服用外,根据病症,常用的方法有:1、虚劳咳嗽症 。 将东阿阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用,东阿阿胶适量炖化,冲服鸡蛋一个,蜂蜜一匙,每日空服一次,效果较好;2、经多不调,流血过多,可用东阿阿胶500克,加水400毫升,炖化加入冰糖、蒸1小时冷后成冻,每天服一匙;3、妇女崩漏(功能性子宫出血),可用艾叶、当归、熟地、白芍、川芎用水煎化,倒去药渣,加东阿阿胶炖化服用;4、血虚心烦(神经衰弱),可用川连、黄芩、白芍、川芎水煎后,弃去药渣,将东阿阿胶炖化,加入鸡蛋黄2个,搅匀服用;5、痰中带血,干咳嗽 。 可用马兜羚、牛蒡子、杏仁、甘草,糯米水煎后,弃去药渣,加东阿阿胶溶化后服用;6、阴血亏虚,痉厥抽搐,可用龟板、牡蛎、鸡蛋黄、生地配合服用;7、吐血不止,可用哈粉炒藕汁和蜜调服;8、肺损呕血,可用木香一钱,煎水化服 。 9、妊娠下血,可用黄酒化服 。 10、产后虚秘,可用枳壳,滑石煎水化服 。 11、肺虚喘促,可用紫苏、乌梅煎水化服 。 12、久渴经年 。 可用人参煎水化服,葱白少许 。 13、大衄不止,可用蒲黄炒生地,煎水化服 。 14、妊娠血痢,可用黄酒化服 。 15、老人虚秘,可用香豉、葱白煎水化服 。 16、转胞淋秘,用开水化服 。 作为平时经常服用的营养食品,有以下几种方法: 1、东阿阿胶250g,加黄酒300ml,浸泡12天,加入冰糖或白沙糖、水各100ml,置于较大锅内,隔水加盖约23小时,待其全部溶化后取出即可 。 每日12次,每次服两匙 。 此方法适用于一般血虚症 。 2、将500g红枣煮熟,剩少量水,加入500g东阿阿胶,使其溶化,粘在枣上,食用红枣也可以 。 3、如是患腰酸、怕冷、耳鸣、耳聋和阳虚或肾亏等症的人可用以下方法:东阿阿胶250g,砸碎,黄酒350ml,浸泡1-2天,呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量(烧熟后,砸碎成豆粒状),加上冰糖250g,蒸1小时不断搅拌,冷凉成冻,每天早晚各12匙,温水冲服即可 。 如病人兼有气虚疲乏无力,可配以人参煎液或人参粉,兼有心悸畏寒等症者,可配入桂圆肉服用,方法同前,将东阿阿胶炖化后随核桃、芝麻等加入即可 。 对平时脾胃薄弱,消化不良者,可在制做时加入陈皮20--30g煎服,强增脾胃功能 。

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