鸡要怎么做才好吃 材料土鸡一只 土豆 一个 生姜 一块 葱 少许 麻油 少许 盐 适量
做法1. 把鸡处理干净 ， 生姜拍扁 ， 葱洗干净 。 然后就把材料都扔碗里 。 找一个能放进微波炉的最大的碗装 。
2. 然后就在鸡上淋少许麻油 ， 不用太多 ， 我一般放一汤勺 ， 看你喜不喜欢麻油味了 。 这样鸡汤会比较香 。
3. 一次把水加到位 ， 稍留点放土豆的位置就行 。 放微波炉 ， 开高火十五分钟 。 然后转中火40分钟 。
4. 微波炉停后 ， 放入切好的土豆 ， 加盐 ， 中火再转半小时 。
5. 当 ， 微波炉停下 ， 就可以享用啦 ， 撒点胡椒粉更美味 。
土豆130g、去骨鸡腿肉150g、红酒20g、鸡高汤适量、圆葱碎5g、西芹碎5g、番茄沙司20g 。
调料盐2g、糖1g、胡椒粉0．4g、月桂叶2片、橄榄油15g 。
【美食知识|蛋鸡怎么做好吃，蛋鸡怎样做好吃不柴】将鸡腿肉用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、腌制后煎至上色 。 放人汤罐中 ， 加鸡汤、胡萝卜、月桂叶、西芹、土豆、圆葱
原料：土豆两只 ， 鸡肉一斤1. 先用高压锅或者其他器皿把土豆带皮整个煮熟 。
2. 把煮好的土豆剥皮 ， 切成小丁（越烂越好 ， 近乎土豆泥）
3. 鸡洗清切好 ， 加水放进锅里煮汤
4. 鸡汤煮开后10分钟左右 ， 加入土豆丁一起煮（浓稠度自己调） 。
5. 几分钟后 ， 加盐调味 。 6. 出锅 。
以鸡肉、土豆作为主要食材 ， 以盐、料酒、生抽、葱、油、干辣椒、啤酒、姜等作为辅料 ， 主要烹饪工艺是炖 。
盐 ， 料酒 ， 生抽 ， 葱 ， 油 ， 干辣椒 ， 姜
红土豆2个 鸡翅根6个生姜适量葱适量蒜3瓣冰糖40g盐适量 花椒20g大料20g干辣椒6个
料酒少许生抽适量老抽适量油少许
1用菜刀将鸡翅根剁小一点
2剁好的鸡翅根冷水下锅 ， 加入料酒少许 ， 去腥 ， 煮至有大量泡沫出现 ， 关火 ， 用凉水冲洗鸡块 ， 沥干水份备用
3把辅料切好4在锅中放少量油 ， 中小火 ， 加入冰糖翻炒
5将冰糖炒6加入鸡块炒色
7调大火 ， 加水 。 等水开后 ， 加入辅料（除土豆块）和调味料 。 煮10分钟后 ， 加入土豆 ， 调至中火炖20分钟即可 。
如果用的不是红土豆 ， 可再多炖一会 。 另外 ， 大部分炖的时候会再加一次料酒 ， 但是我建议不要再加料酒 ， 加了的话会有很大的料酒味 ， 煮鸡块的时候已经加过一次了 ， 已经达到了去腥的作用
8出锅后装饰一些葱叶
1鸡肉切块 ， 用盐 ， 料酒 ， 生抽 ， 葱拌匀腌制15分钟
2土豆去皮切2cm见方的小块
3锅内烧热油 ， 放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色 ， 水份大部分消失 ， 下生抽和土豆块翻炒2分钟
4加水与材料齐平 ， 放盐 ， 大火烧开 ， 小火慢炖20分钟 ， 转中火加几个干辣椒收干汤汁即可
1将土豆去皮 ， 洗净 ， 切成块;鸡肉洗净 ， 也切成方块 。
2锅中热油爆香葱段和姜片 ， 再放入鸡块炒至呈白色时 ， 加入酱油和少量水 ， 用小火炖至鸡肉八成熟 ， 加入土豆块继续炖煮 。
3至土豆熟烂时 ， 加盐调味即可 。
蛋鸡怎么做好吃又简单 蛋鸡家常做法大全 1.洗净切块 ， 用开水烫一下,倒入热油锅内翻炒 ，
2.待水分炒干时 ， 倒入适量香醋 ， 再迅速翻炒 ，
3.至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时 ， 立即加热水（没过鸡块） ，
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