鲜鲍鱼粥的材料是有点贵了哈， 有条件的朋友可以多喝点的哦 。
鲜鲍鱼粥
材料
鲜鲍鱼粥
材料：鲍鱼2颗， 白饭3碗， 高丽菜， 200克， 香菇， 20克， 虾米， 20克
调味料：香油1小匙， 白胡椒粉半小匙， 盐半大匙
鲜鲍鱼粥的做法
1.虾米洗净后泡软， 香菇洗净并泡软后再切丝， 高丽菜切丝备用
【鲜鲍鱼粥】2.鲍鱼以盐水洗净后， 放入滚水中转小文火浸泡20-30秒， 再起锅以清水略洗后， 剥去外壳和内脏， 再切斜片备用
3.锅中烧热1大匙油， 放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用
4.取一汤锅， 放入白饭并加入水至淹盖过饭后， 以中小火熬煮至八分熟成为粥状， 再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟
5.然后放入鲍鱼片继续煮一下， 再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成
厨师叮咛：
鲍鱼清洗时， 应以1：20比例的盐水浸泡约15分钟后取出， 再以盐水略微沖洗即可， 绝不可用清水沖洗， 以免影响肉质的口感
鲜鲍鱼粥的营养分析
1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质， 还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;
2. 鲍鱼营养价值极高， 富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分， 能够破坏癌细胞必需的代谢物质;
3. 鲍鱼能养阴、平肝、固肾， 可调整肾上腺分泌， 具有双向性调节血压的作用;
4. 鲍鱼有调经、润燥利肠之效， 可治月经不调、大便秘结等疾患;
5. 鲍鱼具有滋阴补养功效， 并是一种补而不燥的海产， 吃后没有牙痛、流鼻血等副作用， 多吃也无妨 。
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