所谓凉茶 ， 是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水做饮料喝 ， 以消除夏季人体内的暑气 ， 或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患 。 吃火锅、吃小龙虾、吃辣子鱼、吃烧烤 ， 凡是遭遇可能让人内火上升的食物 ， 很多人总会在同一时刻将目光投向凉茶 。 凉茶总的作用是清热解毒、清肺润燥解暑 ， 凉茶对于广东人 ， 可以说是“生命源于水 ， 健康源于凉茶” 。 制作凉茶所使用的草药能有效去除人体的毒素 ， 起到提高人体免疫能力、抗御细菌、病毒的感染 ， 平衡阴阳、柔润肌肤的作用 。 除了清热解毒外 ， 凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等 ， 还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压 ， 夏天完全可以当清凉饮料饮用 。
另有一说位 ， 凉茶 ， 广东广西地区对煮好的中药的液体部分的通称 。 与某些针对特点疾病的中药茶 ， 凉茶又一般指具有清热、下火功效的 ， 一般人都可以喝的中药 。
凉茶并不是茶 ， 而是中草药熬出来的药汤；凉茶也不一定凉 ， 热着喝效果更好 。
夏天偏热多湿的气候容易使人肠胃失调 ， 再加上有的人嗜食辛辣、味重食物 ， 难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状 。 凉茶本是广东人的最爱 ， 自古以来 ， 广东人喝凉茶就喝出了名 。 其实 ， 凉茶是祛暑败火气最有效直接的方法 。 甚至有专家预测 ， 凉茶有望在3年内成为国内唯一可与可口可乐相抗衡的民族饮料 。
老中医减肥茶——中医减肥?越来越多的人对中医治疗感兴趣 ， 网上看到很多朋友都在搜索“中医减肥” ， 对于减肥来说 ， 可能只有中医最健康最安全且副作用最小吧 。
肥胖不仅是健美的大敌 ， 也是引发或加重多种疾病 ， 特别是高血压、糖尿病、 心脑血管疾病的危险因素 ， 而且肥胖本身极有可能就是疾病的表现 。 因此 ， 减肥成为养生保健的重要主题 。 肥胖的产生与年龄、体质、饮食偏嗜、劳逸、情志、先天 禀赋等多种因素相关 ， 主要由水湿内生、痰饮停聚、脾肾阳虚等所致 ， 故健美减肥的中医临床辨证施膳技术多以利水化痰、健脾消食、补气助阳等为法进行中医临床 辨证施膳 。
【老中医减肥茶——中医减肥 凉茶的作用】 利水化痰减肥
利水化痰减肥的中医临床辨证施膳技术具有健脾渗湿 ， 利水消肿的作用 ， 适用于脾不健运 ， 水湿内盛所致的肥胖 。
脾不健运 ， 水湿内盛所致的肥胖 ， 治宜健脾渗湿 ， 利水消肿 。 利水化痰减肥的中医临床辨证施膳技术一般用含赤小豆、薏苡仁的性平的主食为健脾渗湿 ， 利水消肿之品 ， 或根据具体脾不健运之因采用适当的食疗方为君;用荣养五脏的营养汤及其它主食为臣;用性平、凉的新鲜蔬菜、水果和中消食 ， 清热生津 ， 通利二 便 ， 共为佐使 ， 组制能量偏低 ， 营养均衡的健脾渗湿 ， 利水消肿套餐 。 利水消肿可使水湿从小便排出而消肿减肥 ， 健脾渗湿可使脾气健运 ， 则水湿不生 ， 能量偏低 ， 营养均衡 ， 荣养五脏可使机体运化正常 ， 消除体脂 。
【中医临床辨证施膳原则】能量偏低 ， 均衡营养 ， 荣养五脏 ， 健脾渗湿 ， 利水消肿 。
【适宜饮食结构及适宜食物种类】性平的主食、高蛋白、调味品 ， 性平、凉的生吃蔬菜、蔬菜、水果 。 根据具体情形加用营养汤和(或)选用适宜的食疗方 。
【适宜食物】
·主食：加味赤小豆粥 ， 由大米、薏米、红豆、小米、黑米等组成的五谷粥或饭等 。
·水果：山楂、苹果、山楂、莲藕、葡萄、桑椹、大枣等 。
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