link_doc_no" title="词条“腊八节”不存在 ， 点击可创建" href="javascript:innerlink("腊八节")">腊八节除祭祖敬神的活动外 ， 人们还要逐疫 。 这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式) 。 史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾 。 作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗 ， 今在湖南新化等地区仍有留存 。
腊八节【腊八粥与各地腊八食俗】腊八这一天有吃腊八粥的习俗 ， 腊八粥也叫七宝五味粥 。 我国喝腊八粥的历史 ， 已有一千多年 。 最早开始于宋代 。 每逢腊八这一天 ， 不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥 。 到了清朝 ， 喝腊八粥的风俗更是盛行 。 在宫廷 ， 皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥 ， 并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用 。 在民间 ， 家家户户也要做腊八粥 ， 祭祀祖先；同时 ， 合家团聚在一起食用 ， 馈赠亲朋好友 。
腊八粥与各地腊八食俗
中国各地腊八粥的花样
争奇竞巧 ， 品种繁多 。 其中以北平的最为讲究 ， 搀在白米中的物品较多 ， 如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种 。 人们在腊月初七的晚上 ， 就开始忙碌起来 ， 洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮 ， 再用微火炖 ， 一直炖到第二天的清晨 ， 腊八粥才算熬好了 。 更为讲究的人家 ， 还要先将果子雕刻成人形、动物、花样 ， 再放在锅中煮 。
比较有特色
的就是在腊八粥中放上果狮 。 果狮是用几种果子做成的狮形物 ， 用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身 ， 半个核桃仁作为狮头 ， 桃仁作为狮脚 ， 甜杏仁用来作狮子尾巴 。 然后用糖粘在一起 ， 放在粥碗里 ， 活像头小狮子 。 如果碗较大 ， 可以摆上双狮或是四头小狮子 。 更讲究的 ， 就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物 ， 捏成八仙人、老寿星、罗汉像 。 这种装饰的腊八粥 ， 只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到 。
腊八粥熬好之后
要先敬神祭祖 。 之后要赠送亲友 ， 一定要在中午之前送出去 。 最后才是全家人食用 。 吃剩的腊八粥 ， 保存着吃了几天还有剩下来的 ， 却是好兆头 ， 取其年年有余的意义 。 如果把粥送给穷苦的人吃 ， 那更是为自己积德 。 腊八粥在民间还有巫术的作用 。 假如院子里种着花卉和果树 ， 也要在枝干上涂抹一些腊八粥 ， 相信来年多结果实 。 腊八这一天 ， 除了祭祖敬神外 ， 还有悼念亡国、寄托哀思 。
腊八粥各地食俗农历十二月初八 ， 民俗谓之腊八 ， 是春节前的第一个节令 ， 此后“年味”日渐浓郁起来 。 腊八吃腊八粥的食俗 ， 在我国已有千年之久了 ， 别有一番来历 。
相传 ， 在古印度 北部 ， 即今天的尼泊尔南部 ， 迦毗罗卫国有个净饭王 ， 他有个儿子叫乔答摩·悉达多 ， 年轻时就痛感人世生、老、病、死的各种苦恼 ， 发觉社会生活徒劳无益 ， 并对婆罗门教的神权极为不满 ， 于是 ， 在他29岁那年 ， 合弃王族的豪华生活 ， 出家修道 ， 学练瑜珈 ， 苦行6年 ， 大约在公元前525年 ， 一天 ， 他在佛陀伽耶一株菩提树下 ， 彻悟成道 ， 并创立了佛教 。 史传 ， 这一天正是中国的农历十二月初八日 ， 由于他是释迦族人 ， 后来佛教徒们尊称他是释迦牟尼 ， 也即是释迦族圣人的意思 。 佛教传入我国后 ， 各地兴建寺院 ， 煮粥敬佛的活动也随之盛行起来 ， 尤其是到了腊月初八 ， 祭祀释迦牟尼修行成道之日 ， 各寺院都要举行诵经 ， 并效仿牧女在佛成道前献一种“乳糜”之物的传说程式 ， 煮粥敬佛 。 这便是腊八粥的来历 。
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