南瓜红薯玉米565粥的营养还是不错的， 有兴趣的朋友请看一下下面小编给大家介绍的内容， 希望大家喜欢 。
南瓜红薯玉米粥南瓜红薯玉米粥
润肺利尿， 养胃去积 。
南瓜红薯玉米粥的材料红薯丁， 南瓜丁， 玉米面， 红糖适量
南瓜红薯玉米粥的做法1、 将玉米面用冷水调匀， 分别将红薯、南瓜洗净， 去皮， 后切成丁 。 再将冷水调匀的玉米面加红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可;
2、 吃时根据口味加入红糖 。
据《经济杂志》报道， 美国多所大学和研究机构多年研究显示， 三岁前的孩子早餐喝玉米粥， 长大以后的成绩明显比其他孩子要好 。
进行该项研究的机构包括国际粮食政策研究机构、美国宾夕法尼亚大学和明德学院等 。
研究人员1969年至1977年间在危地马拉让孩子们早餐吃玉米粥， 并且混合了脱脂奶粉和糖， 其他一些孩子则喝传统的英国燕麦粥 。 2002年到2004 年， 研究人员返回危地马拉， 从学校的考试成绩中收集信息 。 结果显示， 那些儿童期喝玉米粥的孩子们， 在阅读理解和非语言认知测试中获得的分数更高 。
南瓜红薯玉米粥的营养分析玉米中含有大量的营养保健物质， 除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外， 还含有核黄素等 。 相比稻米和小麦等主食， 玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5～10倍， 每100克玉米能提供近300毫克的钙， 几乎与乳制品中所含的钙差不多 。
中南大学湘雅医院营养科教授李惠明指出， 玉米所含的谷氨酸较高， 谷氨酸能促进脑细胞代谢， 有一定的健脑功能 。 玉米脂肪中的维生素也比较多， 对防止细胞氧化、衰老有益处， 也有益于智力 。 另外， 玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸， 这些也都是对智力发展有利的营养物质 。
对于青少年来说， 常吃鲜玉米对智力发展很有好处， 而幼儿吃玉米不太方便， 就比较适合喝玉米粥了 。
研究还证实， 出生后的头三年是“机会之窗”， 这个时候对孩子施行营养计划， 对其智力开发产生的效果更大 。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生指出， 学习成绩受多种因素的影响， 吃不吃早餐， 早餐的营养是否充足会影响到孩子的记忆力和学习成绩 。 目前在儿童青少年早餐中存大的更大问题是单调， 一份丰富的早餐应该包括四类食物， 谷物食物如馒头、面条、面包， 肉类食物， 奶和奶制品， 还有蔬菜水果 。
【南瓜红薯玉米粥】对于长期拿面包牛奶当早餐的孩子来说， 适当地用玉米粥替换牛奶是可以的， 但是家长们需要用心考虑的是， 除了玉米粥和牛奶， 还要给孩子更多丰富的早餐选择 。
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