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美食知识|怎样煮鹌鹑蛋

小知识


鹌鹑蛋怎么煮? 水煮鹌鹑蛋的做法：
准备材料/工具：鹌鹑蛋 ， 水 ， 煮锅 。
步骤一、准备好新鲜的鹌鹑蛋 。
步骤二、将鹌鹑蛋用水清洗干净 。
步骤三、把鹌鹑蛋放入锅中 ， 加入适量清水 。
步骤四、把鹌鹑蛋煮熟即可 。
步骤五、去皮的鹌鹑蛋 。
步骤六、成品图 。

怎样煮鹌鹑蛋？ 鹌鹑蛋可以这样煮：
主料：鹌鹑蛋1000g 。
调料：食盐适量 ， 八角适量 ， 花椒适量 ， 桂皮适量 ， 香叶3片 。
1、把所有香料冲洗一下 。

【美食知识|怎样煮鹌鹑蛋】

2、鹌鹑蛋洗干净放到锅里 。



3、放入洗干净的大料 。



4、放盐 。

5、开锅转小火入味20分钟 ， （这时候可以用勺子把蛋皮轻轻敲破 ， 这样容易入味）关火 。

6、煮好的鹌鹑蛋 。

怎样煮鹌鹑蛋 主料
鹌鹑蛋 (20只)
调料
生抽酱油 (2大匙) ， 老抽酱油 (2大匙) ， 丁香 (2粒) ， 八角 (1粒) ， 五香粉 (1大匙) ， 茶叶包 (一个) ， 水 (3杯) ， 盐 (1.5茶匙) ， 冰糖 (2大匙)
厨具
煮锅
做法：
1准备材料：鹌鹑蛋20枚 。
2配料：生抽酱油2大匙 ， 老抽酱油2大匙 ， 丁香2粒 ， 八角1粒 ， 五香粉1大匙 ， 茶叶包一个 ， 水3杯 ， 盐1.5茶匙 ， 冰糖2大匙 。
3锅中放入20枚鹌鹑蛋 ， 加冷水没过蛋 ， 大中火煮滚后 ， 再用中小火煮8分钟 。
4把煮过的蛋捞出浸在冷水中 ， 剥去蛋壳 ， 用牙签在每个蛋上扎20个小洞 。
5将所有配料放入锅内 ， 然后放入鸡蛋 。
6接着开大火把鹌鹑蛋煮滚后 ， 调中小火煮20分钟离火 。
7让鹌鹑蛋在卤汁里浸泡过夜 ， 捞出后即可食用 。
小窍门：
没吃完的蛋可放在保鲜盒里 ， 冰箱冷藏室保存 ， 吃的时候再热一下~

鹌鹑蛋怎么煮 水煮鹌鹑蛋的做法：
准备材料/工具：鹌鹑蛋 ， 水 ， 煮锅 。
步骤一、准备好新鲜的鹌鹑蛋 。
步骤二、将鹌鹑蛋用水清洗干净 。
步骤三、把鹌鹑蛋放入锅中 ， 加入适量清水 。
步骤四、把鹌鹑蛋煮熟即可 。
步骤五、去皮的鹌鹑蛋 。
步骤六、成品图 。

如何煮鹌鹑蛋？ 需要材料：鹌鹑蛋500克、香料适量、老卤水适量
1、香料加水煮开 ， 转小火保温备用 。
2、鹌鹑蛋倒入冷水锅煮开 。
3、煮好的鹌鹑蛋去壳 。
4、将剥好的鹌鹑蛋放入香料汤里 ， 大火煮开 ， 转小火加入盐、老抽、生抽、糖调味 。
5、煮到鹌鹑蛋基本上色以后 ， 关火泡在汤里放置两三个小时即可 。
6、然后就可以开吃了 。

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