湖北有名的小吃非常多 ， 其中猪肝面就是一种 。 各地的食客来到湖北没有不常常地道的猪肝面的 。 猪肝面做法多风味汤面和板面 ， 但是无论是哪一种 ， 滋味都是十足的好吃 。 下面我们就给大家看看猪肝面怎么做好吃 。 猪肝面怎么做好吃一、猪肝面怎么做——芝麻花生猪肝面
第一步：将芝麻 ， 花生 ， 山楂淘洗几遍 ， 沥干后放入锅中加水煮 ， 大火煮沸后就改成为小火慢炖 。 第二步：猪肺按照个人喜好切成为条状或者片状 ， 洗干净后待用 。 第三步：芝麻 ， 花生 ， 山楂煮至八分的时候讲面条放进去一同煮 。 第四步：面条断生后 ， 放入猪肝 ， 调味料进行调味 ， 猪肝面就完成了 。
二、猪肝面怎么做——阳春猪肝面
第一步：准备猪肝200克 ， 面条 ， 芹菜 ， 淀粉和调料 。 【猪肝面怎么做好吃 猪肝面的做法技巧】第二步：姜切丝 ， 蒜切片 ， 芹菜切末 。 第三步：清洗猪肝之后切片 ， 用淀粉将猪肝完全上浆 。 第四步：锅中烧热后放入油加热 ， 之后调入姜和蒜爆香 。 第五步：倒入清水大火烧煮开之后 ， 加入面条 。 第六步：放入猪肝片 ， 再次煮开一次下入芹菜和盐 。 三、猪肝面怎么做好吃
第一：猪肝一定要充分上浆 ， 否则之后的口感不够滑嫩 。 第二：煮面的时候要将面条抖开放入锅中 ， 筷子不停搅拌 ， 增加面条的受热均匀度 。
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