普洱生茶能喝吗? 随时都可以饮用 。
通常的泡饮方法是:将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗 , 冲入500毫升沸水 。 先洗茶 , 将普洱茶表层的不洁物和异物洗去 , 才能充分释放出普洱茶的真味 。 再冲入沸水 , 浸泡5分种 。 将茶汤倒入公道杯中 , 再将茶汤分斟入品茗杯 , 先闻其香 , 观其色 , 而后饮用 。 汤色红浓明亮 , 香气独特陈香 , 叶底褐红色 , 滋味醇厚回甜 , 饮后令人心旷神怡 。 普洱茶饮用方法有用特制的瓦罐在火膛上烤后加盐巴品饮;有加猪油或鸡油煎烤油茶;有的打成酥油茶 。
生普洱茶怎么喝 除了普洱熟茶散茶以外 , 我们通常看到的普洱茶多是紧压茶的形态 。 紧压的方式是为了便于普洱茶后期保存能有更好的效果 。 普洱茶是后发酵茶 , 在其制成后 , 还有后续的微生物、酶促、氧化、湿热等一系列的作用 , 让它发生越陈越浓越香的转化 。
泡紧压的普洱茶 , 需要先将茶叶解散 。 有专门的茶针、茶刀等工具 , 可以用来撬茶 。
冲泡前 , 根据普洱茶的特性 , 选择适合的冲泡器具 。 内质浸入快的新生茶可以选择用盖碗冲泡 , 以便快速出汤 。 内质浸出更稳定的熟茶、老生茶也可以选择用壶泡 , 这样能够达到茶汤表现更好的目的 。 为什么用壶泡可以让茶汤表现更好 , 我们就要从冲泡中的其它变量来说了 。
首先 , 普洱茶的冲泡需要高水温 , 高温可以激发高沸点的香气挥发 , 也让茶汤中溶出更多的内含物质 。 且冲泡器具的气密性好可以延长茶叶在冲泡过程中的降温时间 , 不至于让下一泡还没有冲泡时 , 叶底就凉了 。
其次 , 也是因为普洱茶内含物质丰富的原因 , 采用功夫泡法是最适合普洱茶的冲泡方法 。 核心的要点就是需要多次冲泡 , 每一冲出汤都要完全沥尽 , 这一点盖碗、壶两种冲泡用具都能很好的达到目的 。
最后 , 每一次冲泡的调整 。 这一环节的把控可以通过上一泡茶汤的表现来确定下一泡的泡法 , 通过浸泡时间的调整 , 调节茶汤浓强程度 , 让每一泡茶汤的表现都能均衡稳定 , 多多联系 , 就能泡出一泡表现稳定的茶汤了 。
普洱茶生茶怎么泡 普洱茶的泡法和其他茶类不同 , 这与普洱茶本身的特性是有很大的关系 , 普洱茶是采自云南大叶种茶树 , 且多为紧压茶 , 有具有越陈越香的特性 , 很多人对普洱茶无从下手 , 不知道如何冲泡 , 今天我们就来聊聊如何冲洵普洱茶 , 并让普洱茶更好喝 。
1、撬茶 , 撬茶也是冲泡普洱茶中的重要一环 , 一些压制过紧的普洱茶如撬茶不当 , 就会有很多茶碎或茶渣 , 影响普洱茶口感 。 一般可以使用茶刀或者是茶锥来撬开压制好的普洱茶 , 尽量把茶饼撬得更完好些 , 不会太碎 , 保持饼茶原有的美观 , 更有利于冲泡 。
2、投茶量
普洱茶冲泡 , 一般是100ml:7g的茶水比例 , 也就是100ml的水 , 投茶7g , 日常冲泡品饮的话 , 180ml的壶 , 投茶量在10g左右较适宜 。 如果担心估计不准茶叶的克数 , 可以买个电子秤 。
3、温杯
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