美食知识|莲子煲汤怎样煲才好喝，夏天莲子煲什么汤好

莲子和什么一起煲汤好？新鲜的莲子，是当季的食材，尽可能多食用时令的食品，最为健康。莲子具有安神养心等功效，而莲子芯是有去肝火的功能。睡眠欠佳的人，多食一些莲子也会有所改善的。对于不同的体质，可以采取适合自己的食材，取舍因人而异。
红枣，一日三颗枣，虽然是老生常谈，但天长日久，它的功效还是被认可的。
鸽蛋，亦有动物人参的美誉，小孩、老人食之有益。这样的早餐组合很给力！
炎炎夏日火气旺，于无声处见功效。
食材

食谱热量：3408.5(大卡)
【美食知识|莲子煲汤怎样煲才好喝，夏天莲子煲什么汤好】
主料
莲子适量
鸽蛋两个

方法/步骤

主料：
莲子：适量
鸽蛋：两个
红枣：适量
辅料：
冰糖：适量
处理食材：
先将莲子从莲蓬头中剥下来。
然后，去壳（可以烧汤代茶饮），此早餐取用里面的莲子。
将莲子、冰糖、红枣（每个红枣撕个口子，让营养成分尽快渗出）倒入锅中烧煮（水烧开之后，再烧十分钟）。
将鸽蛋打入小碗中，以观察鸽蛋是否好？
关火，将鸽蛋倒入锅中，再加盖焖一会儿（五分钟左右），即可食用。
炎炎夏日，难免火气上升，吃一口莲子，隐隐有些苦味，那是去火气的好东西，火气在莲子的功效下，逐渐趋缓，直至完全没有脾气！这就是食补、食疗的功能，于无声处见疗效！谁吃谁知道……

莲子汤怎么做才好吃啊？莲子汤做法
用料
主料：银耳25克，莲子25克，红枣8个
辅料：冰糖10克，枸杞子30粒，水适量
步骤

材料备好，银耳泡发、莲子提前泡好，枸杞洗净待用，红枣洗净

2.银耳撕成小块，去掉根部的杂质，只留白色的部分，洗净待用
3.锅里注入适量的清水，加入银耳
4.煮至沸腾后改小火
5.加入红枣
6.加入莲子、再小火煮1.5小时
7.加入冰糖
8.最后放枸杞，煮2分钟
9.冷却后即可饮用，放冰箱更佳

莲子怎么吃有营养可以煲汤喝吗莲子煮之前用清水浸泡几个小时，这样煮的时候不会硬。煲汤选择白莲子比较好，因为红莲子不易煮烂，肉质有些硬且稍涩，而白莲子煮后软而糯，清香可口。下面介绍做法：
准备材料：银耳1朵、莲子30g、枸杞10g、水适量
制作步骤：
1、准备食材。
2、银耳用冷水泡发30分钟。
3、莲子提前用水泡发3个小时。
4、银耳去掉底部，撕成小朵。
5、将银耳放入养生壶中。
6、加入莲子。
7、加入适量水，注意不要超过养生壶的最大水位线。
8、选择养生壶的银耳汤功能。
9、程序结束前10分钟，加入枸杞。
10、成品图

莲子要怎样煮才好吃？我经常用莲子和其它得东西一起煲汤，其它得汤料都熟了，只要莲子还是硬的，怎么回事红枣莲子炖鸡汤
红枣莲子炖鸡汤是用红枣和莲子加上鸡炖的汤
中文名
红枣莲子炖鸡汤
菜品口味
清淡
主要工艺
炖
所需时间
一小时
快速
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营养分析

食材明细

做法

小贴士
简介
菜品口味：清淡
主要工艺：炖
所需时间：一小时
制作难度：简单