美食知识|佛手瓜怎么做好吃,佛手瓜怎么炒才好吃


佛手瓜怎么做好吃? ?目录
1佛手瓜怎么做好吃
2凉拌佛手瓜
3佛手瓜种植
4佛手瓜的做法 佛手瓜炒肉片
5清炒佛手瓜您会做吗
6佛手瓜烧鸡翅的做法 江南美味
7杏鲍菇炒佛手瓜的做法
8佛手瓜炒蛋的做法
9佛手瓜炒土豆的做法
10佛手瓜骨头汤的做法
11佛手瓜炒虾球的做法
12佛手瓜炒牛肉的做法
1佛手瓜怎么做好吃

佛手瓜作为一种水果生着吃 , 可以有利于人们排尿 , 可以有利于人们起到降血压的功效 。 并且佛手瓜还可以做成可口的菜肴 , 那佛手瓜怎么做好吃呢 , 其实佛手瓜无论怎么做 , 它的口感都是相当好的 。

食用方法

佛手瓜的食用方法很多 , 鲜瓜可切片、切丝 , 作荤炒、素炒、凉拌 , 做汤、涮火锅、优质饺子馅等 。 还可加工成腌制品或做罐头 。 在国外 , 佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用 。 除果实外 , 根茎也可以食用 , 方法和风味与土豆相似 , 含维生素A、C较多 。 嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用 。

营养价值

佛手瓜肉质细嫩 , 每100克佛手瓜的果实
中含有水分90—92克 , 蛋白质0.9—1.2克 , 碳水化合物2.6—7.7克 , 维生素C12—22毫克 , 胡萝卜素20微克 。 钾的含量较高 , 可达190毫克 , 核黄素0.1毫克 , 钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克 。 此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等 。
 佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜 , 每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克 , 磷10毫克、铁14毫克 , 特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克 , 是多种蔬菜不能比拟的 。

2凉拌佛手瓜

佛手瓜既然可以作为蔬菜来吃 , 那它既可以凉拌着吃 , 又可以炒着吃 。 佛手瓜要是当水果来吃的话 , 它就可以生着吃 。 所以说佛手瓜的功效很多 。 接下来我们就来看看凉拌佛手瓜的作法 。

凉拌佛手瓜的做法

菜系及功效:家常菜谱 理气调理食谱 老人食谱 高血压食谱 工艺:拌凉拌佛手瓜的制作材料:主料:佛手瓜300克

辅料:柿子椒30克,青椒20克

调料:酱油10克,白砂糖15克,味精2克

凉拌佛手瓜的特色:味道鲜美 , 口感脆嫩 , 颜色鲜艳 。 凉拌佛手瓜的做法: 1. 佛手瓜洗净切丝;

2. 红椒、青椒洗净去蒂、籽 , 切丝 , 将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下 , 捞起备用;

3. 在容器中放入酱油、白糖、味精与
佛手瓜怎么炒着才好吃?? 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富 , 常食对增强人体抵抗疾病的能力有益 。 其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多 , 维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类 , 并且热量很低 , 又是低钠食品 , 是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜 。 经常吃佛手瓜可利尿排钠 , 有扩张血管、降压之功能 。 据国家营养协会报道 , 锌对儿童智力发育影响较大 , 常食含锌较多的佛用瓜 , 有助于提高智力 。
材料
肉丝 , 酱油 , 糖 , 白胡椒粉 , 白酒 , 麻油 , 佛手瓜 , 干红辣椒

做法
1.肉丝用酱油、糖、白胡椒粉、白酒、麻油进行腌制 。

2.然后佛手瓜切丝 , 我只用了半个佛手瓜 。 干红辣椒劈两半 。

3.先炒肉丝 , 我这次没有给肉丝上浆 , 因为上浆容易粘底 , 我需要洗锅 , 所以我直接下肉丝了 , 但是需要掌握好火候 。 看到肉丝变色了 , 就捞起待用 。

4.放一些油 , 油快要冒烟的时候 , 就要下干红辣椒 , 否则辣椒会糊掉 , 然后听到锅中辣椒稍微有噼里啪啦的响声时 , 就要下佛手瓜炒 , 这样干红辣椒也不会糊掉了 。 中途如果佛手瓜炒得锅底很干了 , 可以下一点高汤或者水(我妈妈从来不让我炒菜加任何水 , 这是她的烹饪原则) 。 下肉丝 。 最后你看到佛手瓜有点软了 , 就是好了 。

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