鸡蛋吃多了会怎么样？ 吃生鸡蛋容易得肠胄炎 鸡蛋外壳 ， 肉眼看起来几乎密不透风 ， 不允许什么东西通过 。 但在显微镜下 ， 外壳充满小孔 ， 其孔径比致病菌大几十倍甚至几百倍 。 因此 ， 鸡蛋生下后 ， 难免会有一些病原体(如沙门氏菌等)侵入 。 如果吃了受病原体污染的生鸡蛋 ， 就可能会发生急性肠胃炎 ， 表现为畏寒发热 ， 恶心呕吐 ， 腹痛腹泻等 。 鸡蛋烧热后 ， 病原体已被杀死 ， 就不会出现胃肠道症状了 。 5．吃生鸡蛋可引起食欲不振和消化不良 这是因为生鸡蛋具有一种特殊腥味 ， 这种腥味可抑制中枢神经 ， 使消化液分泌减少 。
鸡蛋吃多了会怎么样？！！ 吃鸡蛋过多的危害如下：
1、鸡蛋中含有大量胆固醇 ， 吃鸡蛋过多 ， 会使胆固醇的摄入量大大增加 ， 造成血胆固醇含量过高 ， 引起动脉硬化和心、脑血管疾病的发生 。 加之 ， 鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸 ， 摄入过多 ， 必然会使血清胆固醇急剧上升 ， 并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生 。
【美食知识|鸡蛋吃多了会怎样，白水煮鸡蛋吃多了会怎么样】2 吃鸡蛋过多 ， 会增加肝脏与肾脏的负担 。 每天吃 1-2 个鸡蛋 ， 就可以满足营养需要 。 吃多了不会再吸收利用 ， 而且其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担 ， 在体内代谢后所产生的大量含氮废物 ， 还都要通过肾脏排出体外 ， 又会直接力口重肾脏的负担 。
3 、多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡 ， 从而影晌健康 。 鸡蛋本身并不能供给人体所需的全部营养素 ， 如不含碳水化合物、维生素 C 等 。 过多吃鸡蛋会使其他食物摄入量相对减少 ， 使摄入的各种营养素不平衡 。 容易造成由于其他营养素缺乏或过剩而引起相关疾病 。
4 多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖 。 如每天吃 10 个鸡蛋 ， 等于摄入 820 干卡热量 。 加之其它 食物的摄入 ， 远远大于实际营养需求 ， 导致营养过剩 。
拓展知识：
1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收 ， 利用率高达98%以上 ， 营养价值很高 ， 是人类常食用的食物之一 。
2、鸡蛋错误吃法： 喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋等 。 营养专家指这些吃法都不对 ， 因为生鸡蛋的蛋黄中存在致病菌 ， 这样吃有导致腹泻的风险 。
3、科学家们认为 ， 对胆固醇正常的老年人 ， 每天吃2个鸡蛋 ， 其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克 ， 不会造成血管硬化 。
参考资料：
生鸡蛋吃多了会怎么样 鸡蛋的营养成分比较全面而均衡 ， 人体需要的营养素几乎都有 ， 无论是蛋清还是蛋黄 ， 它们的蛋白质生理价值都极高 ， 且易于消化吸收 ， 利用率能达到95%以上 。 但由于对鸡蛋了解不够 ， 导致人们在食用中进入很多误区 。 专家提醒大家 ， 吃鸡蛋有讲究 ， 科学食用鸡蛋好处多多 ， 食用不当也可能中毒 。
蛋黄中含有较丰富的卵磷脂 ， 是一种强有力的乳化剂 ， 能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细 ， 顺利通过血管壁而被细胞充分利用 ， 从而减少血液中的胆固醇 。 而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱 ， 进入血液中进而合成乙酰胆碱 ， 是神经递质的主要物质 ， 可提高脑功能 ， 增强记忆力 。
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