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健康知识|含硒高的食物有哪些，含硒第一名的水果

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含硒量高的食物有哪些呢？ 硒是人体非常重要的微量元素 ， 它可以提高人体免疫力 ， 还有解毒、防止肝病、抑制癌细胞的功效 。 缺硒对身体影响很大 ， 比如会出现脱发、脱甲、皮肤症状等 。 含硒高的食物有哪些呢？下面为大家盘点含硒高的十大食物排行 ， 药补不如食补 ， 下面这些食物能够轻松满足身体所需硒元素 。
含硒高的食物排行榜
1、蛋类
身体缺少硒高会影响很大 ， 最好的方法就是多吃一些含硒高的食物 。 那含硒高的食物有哪些呢？先来说说含硒高的十大食物排行中 ， 排名榜首的是蛋类 ， 比如像鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食物 ， 所含有的硒元素 ， 是其它食物难以比得上的 。
2、花生大豆
花生和大豆 ， 都是一种富含硒的食物 ， 对人的身体好处多多 。 特别是花生 ， 不仅味道非常好 ， 它还是越吃越瘦的10种杂粮之一 。
3、猪肉
猪肉是日常生活中 ， 很常见也很常吃的肉类食物 ， 它营养丰富味道好 ， 还是补充硒的重要食物 。 它富含硒元素 ， 缺硒的人要多吃些猪肉 。 但是也不要吃太多了 ， 因为猪肉中含有大量饱和脂肪酸 ， 吃多了不易消化 。
4、紫薯
紫薯富含硒及纤维素 ， 不仅能不足身体所需的硒元素 ， 它富含的纤维素还能促进肠胃蠕动 ， 有清理肠道改变消化的功能 。
5、大蒜
大蒜是一种重要的调味品 ， 许多人非常喜欢吃大蒜 ， 但是也有一些人很讨厌大蒜 ， 受不了它那个味道 。 其实大蒜的硒含量非常丰富 ， 多次大蒜能够能够补足身体所缺乏的硒元素 。
6、蘑菇
蘑菇含有丰富的硒元素 ， 而且非常容易被身体吸收 。 对于却硒的人来说 ， 吃蘑菇是一种快速补充硒的方法 。 而且蘑菇营养丰富 ， 对提高免疫力有很好的效果 。
7、坚果
坚果的含硒量都很高 ， 比如腰果、杏仁、南瓜子、西瓜子等 ， 都有着丰富的硒含量 。 坚果种类多味道好 ， 平时多吃坚果有很多好处 ， 特别是一些缺硒或者是缺其它营养元素的 ， 吃坚果对身体很好 。
8、海产品
大部分的海产品含硒量都比较高 ， 比如虾、蟹、牡蛎、鲍鱼、金枪鱼、沙丁鱼等 ， 都含有十分丰富的硒元素 。 但是海产品也不能吃太多 ， 特别是并不经常吃海鲜的人 ， 一次性吃太多会引起不适 。
9、芦笋
芦笋富含硒、锌、锰和钾等矿物质 ， 营养十分的丰富 ， 是许多慢性病的可治愈的来源 。 它的钠和胆固醇含量较低 ， 还富含纤维素 ， 是一种好吃又不会长胖的食物 。
10、动物脏器
动物脏器一般硒含量都很高 ， 比如猪肾、牛肾、羊肾、鸭肝等 ， 都富含硒元素 。 很多食物中都含有硒 ， 但是也同样含有其它营养成分 ， 所以补硒不要盲目的补 ， 最好是食补 ， 用药的话也要结合自己的饮食习惯 ， 避免相克 。
含硒最高的食物排行榜 富含硒的食物有：小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇、芝麻、黄芪、苜蓿等 。 此外 ， 鱼类、蛋类、肉类、谷物等也含有较多的硒 。

硒的作用

硒是人体生命活动中必需的微量元素之一 ， 是人体内的抗氧化剂 ， 能提高人体免疫力 ， 具有多种生物功能 。

1、硒是食物源抗氧化剂 ， 硒能清除人体内过多的氧自由基 ， 防止细胞膜脂质过氧化的破坏 ， 它的抗自由基作用是维生素E和维生素C的300-500倍 。

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