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【枫叶黑糯米饭的制作步骤及功效和作用 枫叶黑糯米饭的正确做法】1、将枫叶摘好放到大盘里泡上一两天， 然后开始煮枫叶， 要特别注意的是水不能煮开， 水温控制在可以下手揉搓枫叶为准， 太热的水会使枫叶失去染色功放 。
2、反复煮和揉搓几次枫叶， 以增加枫叶汁的浓度 。
3、用纱布过滤叶渣， 过滤出来的水是棕褐色滴 。 就可以加入糯米了， 这里要注意的是先把水再次加热， 记住不要煮开哦!
4、趁热将糯米浸没在水中 。
功效以及作用：“滋阴补肾， 健身暖胃， 明目活血”， “清肝润肠”， “滑湿益精， 补肺缓筋”等功效；可入药入膳， 对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳 。 长期食用可延年益寿 。 因此， 人们俗称 ：“药米”、“长寿米” 。
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