花椰菜 ， 又称花菜、菜花或椰菜花 ， 是一种十字花科蔬菜 ， 为甘蓝的变种 。 花椰菜的头部为白色花序 ， 与西兰花的头部类似 。 花椰菜富含维生素B群、C群 。 这些成分属于水溶性 ， 易受热分解而流失 ， 所以煮花椰菜不宜高温烹调 ， 也不适合水煮 。 原地中海沿岸 ， 其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球 ， 是一种粗纤维含量少 ， 品质鲜嫩 ， 营养丰富 ， 风味鲜美 ， 人们喜食的蔬菜 。
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花椰菜黑腐病是花椰菜的主要病害之一 ， 严重影响了花椰菜种植的整体效益 ， 接下来我们就来了解下花椰菜黑腐病的症状及防治办法 。
花椰菜黑腐病的发病症状
幼苗期受害 ， 子叶出现水浸状 ， 逐渐变褐、枯萎并蔓延至真叶 ， 叶脉呈长短不齐的小条斑；成熟期发病重 ， 主要危害花椰菜叶片 ， 多从叶缘向内扩散 ， 形成“V”形黄褐色病斑 ， 后叶脉变黑 ， 叶缘出现黑色腐烂 ， 边缘产生黄色晕圈 ， 并向茎部和根部扩散 ， 使茎部、根部维管束变黑 ， 小花球呈灰黑色干腐状 ， 严重时菜株枯死 。
花椰菜黑腐病的防治方法
①种子消毒：选择无病害的种子作种 ， 用50℃温水浸种20分钟 ， 或用50％代森铵200倍液浸种15分钟 ， 或用链霉素1000倍液浸种2小时 ， 洗净晒干后便可播种；
②苗床土消毒：每1平方米苗床用40％五氯硝基苯粉剂8克、40％福美邓可湿性粉剂8克～10克与适量细干土拌匀 ， 先将三分之一撒在畦面上 ， 留下三分之二播种时用来覆盖种子；
③轮作换茬：重病地与非十字花科作物进行2年～3年的轮作 ， 可减少田间病源；
④防治传病害虫：及时防治小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾、蚜虫、猿叶甲、地蛆等害虫 ， 以免传播病害；
⑤加强管理：适时播种 ， 适度蹲苗；雨启及时排水 ， 防止土壤过涝、过旱；加强田间管理 ， 合理施肥 ， 促进植株健壮生长 ， 以提高抗病能力；
⑥清洁田园：花椰菜收获后 ， 及时清除残根败叶 ， 并带出田外深埋或烧毁：深翻土壤 ， 整地晒田 ， 减少菌源；
⑦药剂防治：发病初期 ， 可用农抗751水剂100倍液或丰灵200倍液、14％络氨铜水剂400倍液、77％可杀得可湿性粉剂500倍液、50％代森锌600倍液中的任意一种喷洒；或者用50％代森铵水剂1000倍液、72％农用链霉素可溶性粉剂或新植霉素4000倍液 ， 每隔7天～10天喷1次 ， 连喷2次～3次 。 重病田视病情发展可适当增加喷施次数 。
【花椰菜黑腐病的症状及防治】
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