无锡酱排骨 新店！传承百年的“无锡酱排骨”空降纽约！独一家无锡小笼，正到爆！( 二 )
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排骨看起来晶莹剔透，让人自动分泌唾液。他们用排骨，每个排骨大小一样，大小整齐，上面有两块骨头，中间有一大块肉。
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排骨已经炖的很脆很烂了，骨头一掰就掉了！肉嫩多汁，丰满但不胖，入口即化。热度真的是一流的努力！
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排骨上裹着浓浓的酱，酱味弥漫在肉里。还具有八角、肉桂、香叶等香料风味，层次丰富，与肉味完美交织。
老板说这排骨是个功夫菜，用秘制卤汤炖三四个小时。炖的过程中不断加入香料，直到肉烂了，骨头完全入味，才会释放出来。传承百年工艺真的名副其实！
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超级热腾腾的小笼包，煎包等江浙菜！
1.无锡包子(5.95美元)
说到小笼包，一定是每个包邮区对宝宝都有好处。很多人不知道小笼包分不同的流派。历史可以追溯到北宋，经过流传逐渐形成了上海南翔笼、无锡笼、台湾笼(定泰丰系)三大派别。
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纽约好吃的包子太多了，但是苏州杭州是纽约唯一的无锡包子！无锡小笼子与其他小笼子相比，具有“馅多，体积大”，汤汁多甜，用“紧发酵”做面团的特点。
一笼四个小笼包，真皮又细又大，透过薄薄的皮可以看到摇曳的肉汁。
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咬一口，马上就会有满满的汁液溢出口中，清香爽口，无锡小笼子的典型甜味。肉拌的很好，又嫩又多汁！(注意:无锡小笼子的甜度会超过普通学校，大家要做好心理准备~)
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2.小杨炒(6.95美元)
油炸可以被认为是你最喜欢的小吃之一，但在纽约很少有美味的油炸！苏杭老板特地请来国内著名厨师“小”亲自指导。生产过程一丝不苟，产品质量好。
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好的生炒，一定要皮薄，肉多，底炒酥香，最重要的是，一定要有足够的汁液，才能吃到一个馒头一泡水的感觉，简直太完美了！
苏杭的每一道炒菜都很满足，尤其是咬完之后，还有满满一袋汤！(小声说，一定要轻咬，不然会爆汁！)汤里夹杂着猪肉的香味，很好吃，真的很满足~
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油煎包子制作比较复杂，用半油炸面，馅料加猪皮冻，包好后放入水中炸，费时费力。如果想让锅底酥脆多汁，为了保证绝对的新鲜度，一定要油炸。
很少吃到这么多汁的煎饺。好吃的人决定经常去看看！
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3.花雕醉鸡(7.95美元)
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