洋葱鸡蛋酱拌面，老公每次都能秃噜两大碗，做法非常简单
洋葱的吃法多种多样 ， 炒制、凉拌或生食都可以 ， 同时它也是很多菜肴的配菜 ， 可谓天然的增香剂 。炸酱面是北方地区的家常主食 ， 用鸡蛋和豆瓣酱炸成酱料 ， 拌到面条中食用即可 ， 简单快手又美味 。今天推荐的这款炸酱面里加入了洋葱 ， 口感瞬间提升了一个档次 ， 老公每次都能秃噜两大碗 ， 做法非常简单 ， 喜欢吃面食的朋友不要错过哟！
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【洋葱鸡蛋酱拌面】
所需食材：面条2-3人份鸡蛋3个洋葱1/2个生抽1勺老抽1勺蚝油1勺葱伴侣豆瓣酱150克清水150克青尖椒1根小米辣2个食用油适量
烹饪步骤：
1.鸡蛋磕入碗中搅打均匀 ， 洋葱切小块 ， 青红辣椒切小圈 。
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2.准备一个大碗 ， 加入生抽、老抽、蚝油和葱伴侣豆瓣酱混合拌匀 ， 加入清水搅拌均匀 。
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3.锅中倒入食用油烧热 ， 将打散的蛋液倒入锅中 ， 凝固后炒成小块盛出 。
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4.重新起锅倒油烧热 ， 下洋葱小火炒出香味 ， 接着放入鸡蛋混合翻炒均匀 。
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5.把调好的酱汁倒入锅中 ， 搅拌均匀小火煮3-5分钟 。
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6.待酱汁浓稠后放入青、红椒 ， 拌炒均匀出锅即可 。
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7.锅中烧开水下入面条煮熟 ， 捞出过凉水放进大碗中 ， 舀适量酱料拌到面条里即可 。
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8.酱香浓郁、爽滑筋道的洋葱鸡蛋酱拌面就做好了 ， 吃起来超级过瘾！
【洋葱鸡蛋酱拌面，老公每次都能秃噜两大碗，做法非常简单】
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面条可以选择手擀面或机器压制的面条 ， 挂面口感相对差一些 。食材分量大约够2-3人食用 。不喜欢吃辣的就将辣椒省略 。
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