鸡蛋和它一起吃,吃过都说好,堪称“钙王”

鸡蛋是大家最熟悉不过的食物 , 大人孩子都离不开它 , 每天一个鸡蛋 , 能摄取最优质的蛋白质 , 对身体非常好 。鸡蛋中蕴含的蛋白质是最全面的蛋白质 , 比肉类更易于吸收 , 是日常蛋白质最好的来源 , 对于孩子来说 , 多吃鸡蛋有益于大脑发育和记忆力 , 鸡蛋中富含胆碱 , 特别有益于提高记忆力和反应力 , 处于青春发育期的孩子更应该多吃 。尤其是处于生长发育期的孩子 , 每天一个鸡蛋 , 是补充营养的最佳方式 。
鸡蛋的吃法很多 , 最营养的做法就是煮鸡蛋 , 但说实话 , 煮鸡蛋口感实在一般 , 所以很多小朋友都不喜欢吃 , 其实对于孩子和老人来说 , 蒸鸡蛋羹是一种更合适的做法 , 鸡蛋羹口感细嫩 , 柔软易消化 , 用它当早餐的话 , 还可以在里面随意添加各种配菜 , 蔬菜呀、肉末呀 , 口感多变 , 味道也更丰富!
鸡蛋的蛋白质特别丰富 , 但单独作为早餐的话 , 营养成分还是单调了些 , 将鸡蛋和其他食材一起搭配 , 更能够将它的营养价值发挥完美 。
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在营养学界 , 鸡蛋一直有着“全营养食品”的美称 。做为最优质的蛋白质来源 , 鸡蛋和番茄、青椒被公认是最佳搭配 。营养界认为:“缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’ , 搭配番茄、青椒等 , 就可以弥补 。”
维生素C能有效分解皮肤中黑色素 , 预防色素沉着 , 防治黄褐斑、雀斑发生 , 使皮肤保持洁白细嫩的功能 , 并有促进伤口愈合、强健血管和骨骼的作用 。因此 , 维生素C含量高的蔬菜水果一直是很多爱美女士的最爱 , 蔬菜中的维生素C含量最高的是辣椒 , 每100克辣椒中可含144毫克的维生素C , 如果怕辣的话 , 大家可以选择圆圆的甜辣酱 , 甜辣椒比普通青辣椒维生素c含量更胜一筹 。
今天的这个搭配 , 我还加入了多多的肉松 。既可以弥补鸡蛋缺乏维生素的缺点 , 还能增加钙质的含量 , 软嫩香滑 , 入口即化 , 老人和孩子尤其适合哦 。猪肉跟鸡蛋搭配 , 补钙补铁效果翻倍 , 采用蒸的方法做 , 那就更好了 , 完全不破坏钙 , 锌 , 铁等微量元素 。在烹制后外观漂亮 , 口感清淡滑口 , 老少皆宜 , 当早餐最适合不过了 。
鸡蛋和它一起吃,吃过都说好,堪称“钙王”
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这个搭配 , 我家娃从小到大就没吃腻过 , 所以给他做早餐特别省事 , 只要花上十分钟 , 再来一杯牛奶 , 营养好吃的早餐就搞定了 。这款甜椒蒸鸡蛋羹 , 是我家娃冬天吃得最多的一款 , 做法简单省事 , 营养特别好!喜欢的朋友不妨试试!
【鸡蛋和它一起吃,吃过都说好,堪称“钙王”】鸡蛋和它是天生一对 , 一起吃堪称“钙王” , 吃过都说好!
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【甜椒蒸鸡蛋羹】
食材:鸡蛋一个青辣椒三个肉松一勺葱花适量油适量盐适量
做法:
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食材准备好 。
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青辣椒切末 , 生姜切小颗粒状 。
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