肾脏健康在线 | 肾友置办年货须谨“肾”
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春节是中国人一年中最隆重的节日 , 置办年货也是一项重要的活动 , 如果家里有肾病患者 , 那么置办年货的时候可就要注意了 , 有些食物不太适合肾友食用 。
1、水果类?●
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水果是年货的必备 , 那么水果的挑选也是有技巧的 。如果肾功能受损的患者 , 含钾高的水果不要多买 , 如橘子、香蕉、桂圆干、提子、大枣(鲜/干)等 。血钾正常的肾友可适当进食 。
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其次 , 很多肾病病人合并糖尿病 , 或者糖耐量受损 , 也要注意选择含糖低的水果 , 不要根据水果的甜度作为选择水果的依据 。有的水果尝起来不甜 , 升糖指数却很高 。如哈密瓜、葡萄、冬枣、黄桃等含糖量高的水果不要多吃 。2、零食类?●
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糕点、蜜饯类要少吃 , 仔细看食品包装袋上的营养成分表 , 含糖、含钠都比较高 。春节期间一日三餐热量都容易超标 , 如果再吃此类零食 , 肾脏会承受不住 。
坚果是一类营养丰富的食品 , 如花生、腰果、核桃、瓜子等 , 但是 , 这类食物也是含磷的“大户” , 肾病患者由于肾功能衰竭不能将磷排出体外 , 会导致高磷血症 。因此 , 慢性肾病患者需要避免高磷饮食 , 不吃或少吃零食、动物内脏、含磷高的坚果等食物 。
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油炸淀粉类的零食也不适合糖友吃 , 包括麻花、笑口枣、酥角、蛋散等小点心 , 都要少买 。这类食物不仅升糖快而且热量高 , 吃多了还容易上火 , 引发咽喉发炎 , 容易加重病情 。3、肉制品、海产品类?●
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熟肉制品 , 火腿 , 培根 , 腊肉 , 肉罐头等加工肉食都属于高钠产品 , 为了延长保质期、追求更好的风味和口感 , 在制作过程中会加入不少的盐 , 容易升高血压 , 加重肾脏负担 。
广东沿海的老百姓还特别喜欢即食的海产品 , 比如紫菜、鱿鱼丝、鱼片干等小零食 。海鲜干货本身就是高钠、高嘌呤食品 , 在制作的过程中还加入食盐和味精等调味品 , 含盐量就更高了 , 一定要少吃 。
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4、营养品类?●
○超市货架、电商平台都在宣传各种高蛋白营养品 , 常见的就有各种品牌的蛋白粉 , 很多人想着不知道带什么回家了就干脆给父母买上几盒 , 但很多人不知道的是并非人人都可随意进补蛋白粉 。人体的肾功能随着年龄增长而下降 , 有些老年人如果合并如高血压、糖尿病等慢性病 , 肾功能可能已经受损 , 如果大量摄入蛋白质 , 则体内就会产生大量的含氮废物 , 加重肾脏的工作负担 , 肾脏长时间超负荷工作就很容易出现肾衰竭的情况 。
普通人群可以通过日常饮食就能满足每日所需蛋白质 , 无需额外补充 。只有一些消化吸收功能出现问题或胃口不佳 , 无法通过饮食摄入足够蛋白质的人群才需要用蛋白粉补充蛋白质 。
总而言之 , 过年是中国人最重要的节日 , 但千万不要趁着高兴胡吃海喝 , 学会看包装盒上的营养成分表 , 注意不该吃的少吃 , 可以吃的适量吃 , 吃过之后要注意做好血压、血糖、体重等监测 , 过一个健康年!
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