美味鱼香茄条，不发黑，不吸油，高营养美食( 二 )
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9、然后加入一勺陈醋 ， 一勺生抽 ， 加入适量的白糖 ， 再将刚刚的水淀粉放入锅中 ， 用勺子翻炒均匀 ， 盖上锅盖焖大概两到三分钟 ， 将汤汁全部收干 ， 最后即可 。
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【烹饪小贴士】：
1、挑选茄子的时候建议大家挑选紫茄子 ， 因为紫茄子做出来的味道更好 ， 而绿茄子中含有很多茄子的紫 ， 而且肉质会比较松软 ， 吃起来口感不佳 。
2、做这道美食的时候可以多放一些油 ， 因为茄子中很稀油分 ， 而且添加油的茄子炒出来会更加香嫩一些 。
【美味鱼香茄条，不发黑，不吸油，高营养美食】来源：夜深食堂
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