宅家必备！20道快手菜谱上线，厨房小白也能做！
本文转自：上观
我们每天的生活都离不开一个“菜”字
每一片菜叶子都不可辜负！
这份《应急必备菜谱》教你
白菜N吃！水饺N吃！方便面N吃！
方便快捷、食材简单
赶紧学起来吧！
PART 01
白菜N吃
白菜肥牛千层锅
文章图片
文章图片
@爱美萌萌哒
做法
原材料：
白菜/娃娃菜、肥牛、韩式辣酱/豆瓣酱、番茄酱、生抽、油/香油、蒜末适量
步骤：
1、白菜洗净 ， 一层肥牛一层白菜叠好 ， 按照锅的大小切段后 ， 整齐地在锅里排满
2、韩式辣酱/豆瓣酱1勺、番茄酱1勺、生抽1勺、油/香油1勺、蒜末适量、水和盐适量 ， 调和后倒入锅中
3、盖锅盖焖5-10分钟 ， 白菜变软肥牛变色后即可开动
TIPS：
食材充裕的话可以加入鹌鹑蛋、菌菇、豆腐、粉丝、番茄等
白菜豆腐煲
文章图片
文章图片
@朱朱i
做法
原材料：
白菜/娃娃菜、老豆腐、木耳和火腿肠适量
步骤：
1、豆腐切块 ， 白菜切段 ， 火腿肠切片 ， 葱蒜切好备用
2、热锅入油 ， 放入豆腐块煎至两面金黄盛出；锅中留底油 ， 加入葱蒜爆香后加入白菜、木耳、火腿炒至变软
3、加入生抽1勺 ， 老抽半勺 ， 蚝油1勺 ， 倒入豆腐块后 ， 加少许盐和一碗清水 ， 盖上盖子中火煮开后小火焖煮5分钟
4、出锅前加入少许水淀粉勾芡 ， 汤汁浓稠后即可
白菜鸡蛋汤
文章图片
文章图片
@厨房笔记-fang
做法
原材料：
白菜/娃娃菜 ， 鸡蛋、葱、黑胡椒
步骤：
1、白菜切细条 ， 洗净备用；鸡蛋加入少许黑胡椒和盐备用
2、少许油 ， 热锅后倒入整颗鸡蛋煎一会儿 ， 加入白菜后炒软
3、加入清水和一勺盐 ， 白菜煮软后加入葱花起锅
TIPS：
猪油煎蛋汤更奶白 ， 可以根据情况加入豆腐/白萝卜丝等食材
白菜粉丝煲
文章图片
文章图片
@小土豆和他们的妈妈
做法
原材料：
白菜、粉条/粉丝、五花肉、葱姜蒜、干辣椒
步骤：
1、粉条提前用热水泡软 ， 白菜切块、五花肉切片
2、粉条/粉丝开水下锅煮5分钟后捞出 ， 倒入一勺老抽拌匀备用；五花肉下锅煎出油 ， 变色后加入半勺老抽炒至上色
3、葱姜爆香后加入干辣椒 ， 倒入白菜炒至断生；倒入粉条/粉丝 ， 加入生抽1勺、陈醋1勺、蚝油1勺和少许盐糖 ， 倒入一碗清水煮开后5分钟放葱段 ， 收汁后即可出锅
酸辣凉拌白菜
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
@尖尖实验室
做法
原材料：
白菜/娃娃菜、辣椒、花椒、葱蒜、辣椒面
步骤：
1、白菜切丝 ， 加入一勺盐杀出水挤干
2、放入辣椒段、葱段、蒜片、花椒和2勺辣椒面 ， 浇上热油爆香
推荐阅读
- 梦幻西游：这些小技巧你都知道吗？快来看看吧
- dnf：新春版本即将结束，这6类道具值得入手！
- cf广君杯：陈子昂、白胖晋级四强，王道队成功晋级！
- 大厨教你一道青椒炒肉的做法，配料和调料少，味道却是极好的
- 粉丝全吃完了还要把肉末拌饭吃，口感与味道都是绝佳
- 小姨子烧的菜，3个肉菜，小姨子做了六道菜
- 今天，悼念英雄
- 我们知道渴求的感觉，但并不清楚那是什么
- 人生没有那么多道理可讲，只有你情我愿、相互争对错
- kscf广君杯团队赛夕比和王道身影，玩家直呼重头戏来了