宅家必备！20道快手菜谱上线，厨房小白也能做！( 四 )
TIPS：
盐放少点 ， 生抽和蚝油都带咸味；生菜也可替换成广东菜心、芥蓝等蔬菜
油焖笋
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做法
原材料：
竹笋、生抽、白糖/冰糖、油、老抽
步骤：
1、竹笋剥壳去根 ， 切成小块洗净后备用 。
2、热锅热油 ， 倒入笋块和冰糖 ， 大火爆炒出香味 。
3、微微有点软或出水时 ， 加入生抽和老抽 ， 翻炒均匀后改中小火 ， 盖上锅盖焖 。
4、焖至断生 ， 上色后开大火收汁 ， 即可出锅~
荷包蛋焖面
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@大胃爱丽丝
做法
原材料：
面条、香肠、鸡蛋、生抽、老抽、糖、香醋、蚝油
步骤：
1、2勺生抽、1勺老抽、1勺糖、1勺香醋、1勺蚝油拌匀备用（2-3人份）
2、煎荷包蛋 ， 煎好后取出备用 。
3、锅不用洗 ， 直接加热后放入小米辣、葱末炒香 ， 然后加入酱汁和水煮沸 ， 水可以稍微多放点 。
4、放入鸡蛋和面条 ， 盖上盖子中火 ， 焖煮到面条熟了 ， 汤汁收干即可 。期间如果水不够了可以继续加 。
马兰头香干
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做法
【宅家必备！20道快手菜谱上线，厨房小白也能做！】原材料：
马兰头、香干、食用油、白砂糖、盐、酱油、生抽
步骤：
1、将马兰头清洗干净后放入烧开的沸水中 ， 汆1分钟 ， 捞出
2、将捞出的马兰头挤干水分 ， 切成细沫 ， 备用
3、将香干放入沸水中 ， 烫1分钟左右 ， 捞出
4、将香干切成小块儿 ， 备用
5、将切碎的马兰头和香干丁放到一起 ， 加入适量的盐、糖和生抽 ， 搅拌均匀
6、起锅烧油 ， 将适量的麻油加热后淋至拌好的马兰头香干丁上就可以开吃啦
菜谱已经给大家整理好了
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