秋葵这样做,简单又开胃,关键好吃不怕胖( 二 )
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7、把切好了的秋葵取出来 , 摆在盘子里面 , 把秋葵给码放整齐在盘子里面 , 最后再将我们刚才调制好了的料汁给浇上去 , 最好是像我这样一勺一勺的林上汽 , 能均匀一点 , 然后用勺子淋得差不多了 , 剩下的调料汁就直接浇上去就行了 。
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【小贴士】:
秋葵焯水时放一点点盐可使秋葵的颜色保持翠绿 , 马上过冷开水可保持秋葵的脆爽口感 。
2、秋葵不宜氽烫得太久 , 1-2分钟为宜 , 煮太熟会不脆 , 而且会黏黏的 , 口感不好 。
3、此菜宜即拌即吃 , 不要放置太久 , 以影响口感 。
4、秋葵一定要先焯烫一下 , 秋葵的体内含有一些特殊的物质 , 如果没有煮熟 , 直接食用 , 会造成肠胃不舒适 。
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