葱油拌面的制作方法很简单，很适合夏季没食欲的时候食用
不知道大家喜欢不喜欢吃葱油拌面 ， 葱油拌面的味道比较浓郁 ， 很适合夏季没有食欲的时候食用 ， 一口下去面条中包裹着鲜香浓郁的葱油味儿 ， 每次懒得做饭的时候 ， 都会制作一些美味可口的葱油拌面 。
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葱油拌面的制作方法很简单 ， 最重要的步骤就是制作葱油 。香葱中含有大量的营养成分 ， 香葱中含有大量的蛋白质、碳水化合物以及各种微量元素和矿物质 ， 对人体有很大的益处和帮助 。经常食用次香葱可以促进消化和吸收 ， 还能够起到抗菌、抗病毒的作用 。香葱中含有大量的果胶 ， 可以抑制癌细胞的生长 ， 还可以起到降血脂、降血压、降血糖的作用 ， 食用之后还可以起到血液循环的作用 。
面条易消化 ， 所以即使是肠胃不好的人士也可以食用 ， 搭配着熬制好的葱油一起食用 ， 每一口都是舌尖上的至尊体验 。大家可以尝试着制作一下 ， 毕竟新手小白们都能快速学会的美食 ， 谁能不喜欢吃呢？夏季的时候没有食欲的时候 ， 可以制作一些葱油 ， 放在冰箱中想吃的时候就可以拿出来拌面了 。
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【菜名】：葱油拌面
【所需食材】：
面饼2块、香葱2根、蒜头5瓣、食用油10ml、生抽5ml、食用盐5g、蚝油10g、香菜1根 。
【烹饪过程】：
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1、准备好面饼 ， 香葱清洗干净之后将香葱切成段 ， 蒜头去皮之后切成蒜末 ， 香菜切碎 ， 备用即可 。
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2、准备一个大碗 ， 将蒜末放入碗中 ， 再加入适量的生抽 。
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3、在碗中加入适量的蚝油 。
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4、在锅中加入适量的老抽 ， 搅拌一下 。
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5、在碗中加入适量的食用盐 ， 进行调味 。
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6、在锅中倒入适量的食用油 ， 油温升高至7成热的时候 ， 加入准备好的葱段 ， 小火慢慢煎制 ， 将香葱煎制干瘪 ， 但是注意不要开大火炸葱油 ， 炸葱油的时候 ， 不要将香葱炸的太黑或者糊掉 ， 会影响口感和味道 。
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7、炸制葱油的时候 ， 使用小火即可 ， 葱油煎制的时间稍微长一些 ， 这样可以让葱油的味道更浓郁 ， 慢慢将香葱中的水分炸干即可 。
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8、将炸好的葱油淋入碗中 ， 搅拌均匀 ， 如果觉得味道比较清淡 ， 可以多放入一些食用盐 ， 增加葱油味道 。
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