凉拌黄瓜，几块钱就能拌出来一盘菜，清脆爽口，几块钱一盘
夏季的小菜园那是收获满满 ， 这是城市里面生活的人体会不到的乐趣 。农村生活的人一般都是自己家里种菜 ， 我们小时候都是生活在农村 ， 家里会有一些菜地 ， 像黄瓜这样的蔬菜都可以自己种 。黄瓜虽然很普通 ， 但是它也很有营养 。爱美的人还会用黄瓜来美容 ， 最简单的就是切成黄瓜片 ， 很多护肤品里面也有提取黄瓜的营养 。
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黄瓜里面含有丰富的B族维生素 ， 能起到安神的功效 ， 让睡眠变得更好 。关键是黄瓜的热量低 ， 糖分也很低 ， 所以吃了不怕会长胖 ， 减肥的朋友都喜欢选择吃黄瓜 。正好现在的天气炎热 ， 直接来一份凉拌黄瓜 ， 吃起来口感清脆 ， 特别开胃和下饭 ， 几块钱就能拌出来一盘菜了 。
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菜品：巧拌土黄瓜
配料：黄瓜 ， 胡萝卜 ， 花生米 ， 葱花 ， 小米椒 ， 辣椒油 ， 白糖 ， 生抽等
烹饪步骤：
1、这道凉拌黄瓜的做法都不难 ， 主要的食材就是黄瓜和胡萝卜等 ， 蔬菜都要新鲜 ， 越新鲜的菜拌出来的口感会更加脆 。所需要的配料比较多 ， 可以分别准备好 ， 这样拌出来的味道好 ， 提前准备好之后 ， 在拌菜时候也不会因为少了哪种配料就手忙脚乱 。
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2、自家种的新鲜黄瓜摘下来 ， 看着就很新鲜 ， 要是没有就直接买现成的 。
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3、胡萝卜和花生都准备好 ， 这样食材就备齐了 。
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【凉拌黄瓜，几块钱就能拌出来一盘菜，清脆爽口，几块钱一盘】4、花生米可以挑选粒大饱满的 ， 先放在开水里面泡一会 。
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5、将黄瓜和胡萝卜分别洗干净 ， 然后切成小块 ， 主要还是黄瓜 ， 胡萝卜只要少许一些 ， 大概半根就可以了 ， 黄瓜也可以直接拍 。
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6、锅里加入适量的清水 ， 水煮开了以后将胡萝卜块放在里面 ， 需要简单的焯水 。
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7、焯水后的胡萝卜块捞出来 ， 然后放在凉水里面浸泡 。
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8、切好的黄瓜块放在一个大的碗里面 ， 加入适量的盐 ， 直接拌匀之后腌制一会 。
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9、在腌制黄瓜的时候 ， 将葱姜蒜洗好切成末 ， 小米椒洗好之后也是切成圈 。
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