柠檬味手指饼干，香浓柠檬味混合在一起，记一辈子了
样貌平平的手指饼干 ， 殊不知入口的时候 ， 带着丝丝柠檬的香气 ， 咬一口还能酥脆可口 ， 入口即化 ， 这么神奇的手指饼干是加入了柠檬的皮碎 ， 所以才会在普通的样貌下有着不普通的口感 。重点是这样的一款饼干是不需要水也不需要油 ， 可以直接吃或者也可以用来制作提拉米苏的周边 ， 不管怎样 ， 只要你能想到的 ， 他都可以做 。
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这样的一款超级好吃的手指饼干 ， 不仅制作过程十分简单 ， 而且连需要的食材也十分简单 ， 这样不仅能够节约出时间 ， 然后去做更多的事情 ， 又能在很饿的时候马上吃到美食 ， 何乐而不为？你可以想象一下 ， 在一个午睡过后的下午 ， 坐在窗户边上椅子上 ， 欣赏着美景 ， 桌子上摆着一份柠檬味的手指饼干当做下午茶 ， 是一件多么惬意的事情 ， 如果身边还有爱人 ， 两个人一起共享美食 ， 淡淡的柠檬味围绕在两个人周边 ， 如果这还不够 ， 那就来一杯卡布奇诺 ， 香浓的咖啡味味与清香的柠檬味混合在一起 ， 这样的味道能够记一辈子了 。
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［菜名］：柠檬手指饼干
［所需菜品］：柠檬半个、低级面粉75克、鸡蛋3个、细砂糖40克
［烹饪过程］：
1.首先将备好的四样食材放在案板上 ， 面筋与砂糖分别用碗装着 。
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2.取出其中的柠檬 ， 用刀将半个柠檬的皮切下 ， 是要薄薄得一层 ， 千万不要切到白色的 ， 因为口感会涩涩的 ， 然后用刀尽量将柠檬片切得碎一些 ， 之后放入碗中 ， 盖上保鲜膜放入冰箱 ， 等待备用 。
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3从碗中.取出两个鸡蛋 ， 将两个鸡蛋中的蛋黄跟蛋白分开 ， 并分别放入两个不同的碗中 。
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4.其中取出装有蛋黄的碗 ， 在碗中加入细砂糖 ， 并用打蛋器进行搅拌 ， 直至白砂糖与蛋黄相融和 。
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5.再取出装有蛋白的碗 ， 开始打发蛋白 ， 在打蛋白的过程中 ， 分三次把白砂糖到入装有蛋白的碗中 ， 打发的时候 ， 直到蛋白可以拉出小尖钩才可停止打发 。
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6.将打发好的蛋白取三分之一放入蛋黄中 ， 并进行充分的搅拌 ， 直到两者全部混合在一起 。
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7.搅拌好后 ， 再将其倒入剩余的蛋白糊中 ， 两者再次的进行搅拌 。
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8.早搅拌好的蛋黄中放入低筋面粉 ， 然后再放入切好的柠檬片碎 。
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